Moj profil

Kolinjska sarma

180 minuta
4

Obožavam sarmu. Sarma koja se sprema za večeru kad je svinjokolja nema premca. Najbolja je. Nitko na večeeri ne preskače sarmu . Tko prvi izgrabi čak i zapjeva : Kuharice kakva ti je sarma....

Sve su to samo stari običaji.

Kolinjska sarma

Obožavam sarmu. Sarma koja se sprema za večeru kad je svinjokolja nema premca. Najbolja je. Nitko na večeeri ne preskače sarmu . Tko prvi izgrabi čak i zapjeva : Kuharice kakva ti je sarma....

Sve su to samo stari običaji.

14.12.2019.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2-3 glavice kiselog kupusa
3 kg svježe mljevenog svinjskog mesa
25 dag dimljene šunke ili slanine ( samljeti)
3 glavice crvenog luka
4-5 češnja češnjaka
25 dag riže
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Listove kiselog kupusa oprati  i očistiti. Sredinu kupusa izrezati na rezance i staviti na dno velikog lonca. Na to se slaže sarma.

2.

Nadjev se radi od svježeg mesa. Svi sastojci su mljeveni i riža sirova. Sve se dobro sjedini  i žlicom stavlja na kupusni list te smota. Slaže se u lonac. Zalije se hladnom vodom , barem par centimetara iznad sarme. Sarme se pokriju ostatkom lista kupusa .

Kuha se poklopljena , lagano oko 2 sata. Kad je sarma kuhana napravi se lagana zaprška sa malo crvene paprike i prelije preko sarme. Još malo ostavimo da krčka i gotovo. 

3.

Spremna je za služenje  na stol.

Posluživanje

Sarma se služi uz hren i kruh.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.