Obožavam sarmu. Sarma koja se sprema za večeru kad je svinjokolja nema premca. Najbolja je. Nitko na večeeri ne preskače sarmu . Tko prvi izgrabi čak i zapjeva : Kuharice kakva ti je sarma....
Sve su to samo stari običaji.
Obožavam sarmu. Sarma koja se sprema za večeru kad je svinjokolja nema premca. Najbolja je. Nitko na večeeri ne preskače sarmu . Tko prvi izgrabi čak i zapjeva : Kuharice kakva ti je sarma....
Sve su to samo stari običaji.
Sastojci
Priprema
Listove kiselog kupusa oprati i očistiti. Sredinu kupusa izrezati na rezance i staviti na dno velikog lonca. Na to se slaže sarma.
Nadjev se radi od svježeg mesa. Svi sastojci su mljeveni i riža sirova. Sve se dobro sjedini i žlicom stavlja na kupusni list te smota. Slaže se u lonac. Zalije se hladnom vodom , barem par centimetara iznad sarme. Sarme se pokriju ostatkom lista kupusa .
Kuha se poklopljena , lagano oko 2 sata. Kad je sarma kuhana napravi se lagana zaprška sa malo crvene paprike i prelije preko sarme. Još malo ostavimo da krčka i gotovo.
Spremna je za služenje na stol.
Posluživanje
Sarma se služi uz hren i kruh.
Kako je tebi ispao recept?
5