Moj profil

Kolombari ili Kolač oko rupe

21
Kolombari ili Kolač oko rupe

Ovo je jedan poseban kolač, radi se u selu Donja Bebrina u vrijeme maškara ili Poklada po bebrinski, a vezan je za običaj "Mastibrk-Kolombrk" koji je uvršten na UNESCO-u listi nematrijalne kulturne baštine. Običj se događa uvijek četvrtok prije čiste srijede, djeca obilaze selo obučena u narodnu nošnju ali za odrasle, te obrnuto, zamjene lice i naličje, zamjene spolove i obavezno u ruci nose malene ražnjiće na kojima im je nataknut komadić slanine , komad kobasice i obavezno kolač oko rupe.

Ovo je jedan poseban kolač, radi se u selu Donja Bebrina u vrijeme maškara ili Poklada po bebrinski, a vezan je za običaj "Mastibrk-Kolombrk" koji je uvršten na UNESCO-u listi nematrijalne kulturne baštine. Običj se događa uvijek četvrtok prije čiste srijede, djeca obilaze selo obučena u narodnu nošnju ali za odrasle, te obrnuto, zamjene lice i naličje, zamjene spolove i obavezno u ruci nose malene ražnjiće na kojima im je nataknut komadić slanine , komad kobasice i obavezno kolač oko rupe.

Sastojci

1 čaša od jogurta masti
pola čaše šećera
1čaša od jogurta mlijeka
1 kockica kvasca
žličica soli
brašna koliko primi

Priprema

1.

Zamjesiti tjesto od navedenih sastojaka, razvaljati ga dosta tanko ali ne pretanko, zatim izrezati čašom jedan krug , apotom u sredini drugi, ja sam koristila čep od gaziranog pića.

2.

poslažite u pleh za pečenje i kratko pecite na 180 stupnjeva 

3.

pečene kolombare još tople naslagati na kuhaču 

4.

uroniti u kipuću vodu i odmah izvadit, na kuhaču naslagati 5-6 kolombara

5.

skinuti s kuhače i posuti kristal šećerom s obije strane, paziti da je šećer uvijek suh , mokar šećer neće prijanjati uz kolombare

6.

poslužiti kad se malo prosuše

  • Testa(1)
  • Krafne(1)
  • Kolač(1)
  • Sitni kolačići(1)

5

Volim pročitati o nekim našim starim i već pomalo zaboravljenim običajima.Lijepo si to opisala u uvodu.

zanimljivo...ovo ide u listu omiljenih 🙂

Hvala na dobrodošlici, i voljela bih vidjeti i druge kako su ispali kolombari...

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

SALAMA OD SUVOG VOĆA
zorkazorka

SALAMA OD SUVOG VOĆA

Recepti koji koriste slične sastojke

Pogačice sa čvarcima
TANJA1234

Pogačice sa čvarcima