Ovo je jedan poseban kolač, radi se u selu Donja Bebrina u vrijeme maškara ili Poklada po bebrinski, a vezan je za običaj "Mastibrk-Kolombrk" koji je uvršten na UNESCO-u listi nematrijalne kulturne baštine. Običj se događa uvijek četvrtok prije čiste srijede, djeca obilaze selo obučena u narodnu nošnju ali za odrasle, te obrnuto, zamjene lice i naličje, zamjene spolove i obavezno u ruci nose malene ražnjiće na kojima im je nataknut komadić slanine , komad kobasice i obavezno kolač oko rupe.
Ovo je jedan poseban kolač, radi se u selu Donja Bebrina u vrijeme maškara ili Poklada po bebrinski, a vezan je za običaj "Mastibrk-Kolombrk" koji je uvršten na UNESCO-u listi nematrijalne kulturne baštine. Običj se događa uvijek četvrtok prije čiste srijede, djeca obilaze selo obučena u narodnu nošnju ali za odrasle, te obrnuto, zamjene lice i naličje, zamjene spolove i obavezno u ruci nose malene ražnjiće na kojima im je nataknut komadić slanine , komad kobasice i obavezno kolač oko rupe.
Sastojci
Priprema
Zamjesiti tjesto od navedenih sastojaka, razvaljati ga dosta tanko ali ne pretanko, zatim izrezati čašom jedan krug , apotom u sredini drugi, ja sam koristila čep od gaziranog pića.
poslažite u pleh za pečenje i kratko pecite na 180 stupnjeva
pečene kolombare još tople naslagati na kuhaču
uroniti u kipuću vodu i odmah izvadit, na kuhaču naslagati 5-6 kolombara
skinuti s kuhače i posuti kristal šećerom s obije strane, paziti da je šećer uvijek suh , mokar šećer neće prijanjati uz kolombare
poslužiti kad se malo prosuše
5