Moj profil

Komad mesa a la Stankovici

120 minuta
11

Najlepsi nacin pripremanja pecenke po receptu mog supruga. U sustini ne treba nista specijalno raditi ali je ukus neprikosnoven a tekstura fenomenalna. S obzirom da je ovo njegov omiljen nacin spremanja "komada" mesa, u nasem slucaju "komadine" i ja sam ga zavolela

Najlepsi nacin pripremanja pecenke po receptu mog supruga. U sustini ne treba nista specijalno raditi ali je ukus neprikosnoven a tekstura fenomenalna. S obzirom da je ovo njegov omiljen nacin spremanja "komada" mesa, u nasem slucaju "komadine" i ja sam ga zavolela

Sastojci

junece ili svinjsko meso 1.5-2kg u komadu od buta bez masnoce
vegeta po ukusu
ulje za pecenje
senf po ukusu

Priprema

1.

Meso u komadu  natrljati vegetom i obariti ga u vodi.

2.

Kada je gotovo, ako nije dovoljno slano natrljati ga jos malo sa vegetom i premazati ga senfom sa svih strana

3.

Ulje u tepsiji ugrejati u rerni dok ne pocne da "cvrci". Na vruce ulje spustiti komad mesa i peci u rerni.

4.

Peci na 180 stepeni dok se ne uhvati korica sa svih strana. Kada se korica na mesu uhvati sa jedne strane prevrtati ga da dobije koricu sa svih strana.

5.

Kada je gotovo ostaviti ga na dasci za secenje da "odmori" 10 min. To je jako bitno da vam sokovi iz mesa ne bi iscurili kada ga budete sekli.

Posluživanje

Sluziti uz razne priloge. Jako lepo se slaze uz moju salatu 4 godisnja doba. Uzivajte

  • Meso(3)
  • Pecenka(1)
  • MESO-svinjetina(1)
  • MESO-junetina(1)
  • Senf(1)

5

Probala sam ovaj nacin i znam da je meso fenomenalno!

😋

👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bučnica
monchislava

Bučnica