Moj profil

Kompot ili voćni čaj sa zaprženim šećerom

30 minuta
43
Kompot ili voćni čaj sa zaprženim šećerom

Ne mogu naći recept za ovakvu vrstu napitka sa zaprženim šećerom iako mi je poprilično čudno da to do sada nitko nije objavio.Naše bake i mame bi cijelu zimu kuhale ovakve čajeve ili kompote...govorile su da je zaprženi šećer dobar za prehlade.Danas ga ja pravim gotovo svaki dan.Topal,hladan...nije važno,svi ga obožavamo...

Ne mogu naći recept za ovakvu vrstu napitka sa zaprženim šećerom iako mi je poprilično čudno da to do sada nitko nije objavio.Naše bake i mame bi cijelu zimu kuhale ovakve čajeve ili kompote...govorile su da je zaprženi šećer dobar za prehlade.Danas ga ja pravim gotovo svaki dan.Topal,hladan...nije važno,svi ga obožavamo...

Sastojci

za
1 čaša šećera
1,5l vode
po želji voća svježeg ili suhog...ili čaj
po želji cimeta,anisa...

Priprema

1.

Staviti šećer u suhu posudu na laganu vatru da se topi.Ne mješati već lagano zakretati dok se sve ne istopi.Neka šećer što manje potamni jer će inače biti gorak.

2.

Maknuti s vatre i uliti vodu.Pripazite jer će biti burna reakcija na početku pa vudu ulijevajte polagano i sa više visine da ne bi prsnuo komad karmeliziranog šećera na ruke.

3.

ZA KOMPOT:kad voda prokuha ubaciti nasječeno voće,smanjiti vatru i pustiti da kuha 20ak minuta.

ZA ČAJ:nakon što je prokuhalo maknuti s vatre i ubaciti omiljeni čaj.

4.

U mojoj idealnoj kombinaciji za kompot su 2 jabuke,1/2dunje,1naranča i šaka suhih brusnica.Voće se naravno jede,ne bacajte ga iako je kuhanjem izgubilo na vrijednosti.Kad je kompot kuhan ohladiti ga skupa sa voćem.

5.

Prohlađen ili skroz ohlađen kompot ili čaj procijediti te u njega dodati sok od jednog limuna i limun nasječen na kolutove i cimet.

Posluživanje

Živjeli!

Količinu vode i šećera bi nakon prvog spremanja ovog napitka mogli prilagođavati sebi.

  • Kompot-icaj(1)
  • Caj-za-prehladu-za-hladne-dane(1)
  • Kompot-caj-vocni(1)
  • Zdravlje(1)

8

Volim sve od prženog šećera ! Divni su ti, ovi napitci !

Dobri stari recept, skoro zaboravljen kod mene, a ovako sa vocem jos bolji, secam se da sam u nekoj turskoj seriji videla da tako spremaju caj sa vocem, bas mi se to dopalo 🙂

Da,to s mlijekom smo pili čak i češće kao dijeca od kompota...a kad bi jako kašljali još bi dobili i žlicu masti unutra😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ledeni čaj od bazge
njambrek

Ledeni čaj od bazge

Caj od Koprive
MiraMartinetti

Caj od Koprive