Moj profil

Kompot od divljih kupina (za zimu)

30 minuta
19
Kompot od divljih kupina (za zimu)

Kada sam bila mala pravila ga je moja pokojna baka.Kada dođe vreme kupina uvek se setim bake i detinjstva.Jedva sam čekala da me ponudi ovim kompotom,ali nisam smela sama da ga tražim jer je bio čuvan za svečane ručkove i posebne prilike.:-)Bio je "najpoštovaniji" među svim kompotima na stalaži.Ovo je jedan od ukusa mog detinjstva.

Kada sam bila mala pravila ga je moja pokojna baka.Kada dođe vreme kupina uvek se setim bake i detinjstva.Jedva sam čekala da me ponudi ovim kompotom,ali nisam smela sama da ga tražim jer je bio čuvan za svečane ručkove i posebne prilike.:-)Bio je "najpoštovaniji" među svim kompotima na stalaži.Ovo je jedan od ukusa mog detinjstva.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kupine koliko god imate
na 1 litar vode
250 g šećera
konzervans
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kupine staviti u teglu.Jako je važno da ostane što manje prostora(vazduha).Dakle treba ih što više nabiti u teglu a ne zgnječiti.Ja to radim tako što sipam malo kupina u teglu,onda ih blago pitisnem prstima,lupnem dnom tegle 2-3 puta o ploču stola,opet sipam malo kupina pa ponovim isto.

2.

Zatim kupine preliti sirupom.

3.

Zatvoriti teglu i okrenuti je naopačke na kratko.

4.

Rernu ugrejati na 200C i isključiti.Poređati tegle u rernu i izvaditi ih tek sutradan kada su se već ohladile.

Posluživanje

Meni je sirup od 1l vode i 250g šećera dovoljan za 5-6 tegli kompota,toliko napunim tegle kupinama da mi je potrebno sasvim malo tečnosti.Uživajte!

  • Zimnica-blaga(1)

7

Kuva se 🙂

Da li se sirup kuva ili se samo pomesa voda i secer da se rastopi?

Pogrešno, ne sterilizaciju,već pasterizaciju.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Kompot od šljiva
Gasparica

Kompot od šljiva

Sok(sirup) od koprive
stancha

Sok(sirup) od koprive