Moj profil

Kompot od krušaka

65
Kompot od krušaka

Ja nisam veliki ljubitelj krušaka, ali zato moj muž jeste....nabrali smo jako puno krušaka i žao mi je da se bace...jeli smo ih sveže, pravila sam kolače od njih i danas je na red i kompot.

Ovaj recept je napisan na mom blogu, mislila sam da ga imam i ovde, očigledno da sam zaboravila da ga napišem.

Ja nisam veliki ljubitelj krušaka, ali zato moj muž jeste....nabrali smo jako puno krušaka i žao mi je da se bace...jeli smo ih sveže, pravila sam kolače od njih i danas je na red i kompot.

Ovaj recept je napisan na mom blogu, mislila sam da ga imam i ovde, očigledno da sam zaboravila da ga napišem.

Sastojci

Ovo je količina da se napune 6 tegle od po 750 ml
2 do 3 kg krušaka
600 g šećera
1.5 l vode
1 mahuna vanile ili 2 kesice vanilinog šećera
5-6 zrna karanfilića ( ne mora )

Priprema

1.

Prvo skuvati preliv za kruške.
Staviti litar i po vode u šerpu, dodati šećer ( ako volite slađe, dodajte još šećera ) i mahun vanile, ako je nemate,stavite kesicu vanilinog šećera i prokuvati.Ako volite ukus karanfilića, stavite i njega.
Ostaviti na stranu da se potpuno ohladi.

2.

Zrele, ali tvrđe, kruške oljuštiti, očistiti od semenki i stavljati u posudu koju ste napunili sa vodom i iscedili jedan limun ( da vam kruške ne pocrne ).
Iseći kruške na komadiće po vašoj želji ( neko ih ne seče već stavlja cele polovine ili četvrtine u tegle, meni ovako može više da stane u teglu ) i nežno ih ugurati u tegle.
Preliti sa ohlađenim skuvanim sirupom i zatviriti tegle sa poklopcem.

3.

U dublju šerpu ili lonac staviti kuhinjsku krpu na dno, naređati tegle, ali da se ne dodiruju, staviti krpe i između tegli i naliti vodom do grlića tegle. Kuvati na osrednjoj temperaturi oko 15 minuta. ( ako previše ključa, smanjiti temperaturu )
Ovako napravljen kompot se može "ukuvati" i u rerni. Sve tegle staviti u tepsiju, naliti oko 2 do 3 cm vode i "peći" oko 45 minuta na 100*C.

4.

Ostaviti da se ohladi i staviti u špajz sa ostalom zimnicom.


Ovako pripemljen kompot, ako se drži u hladnom špajzu,može stajati po nekoliko godina.

5.

Prijatno i uživajte u ovom odličnom kompotu.

Posluživanje

Naslovna slika je od kompota od pre dve godine, uslikano je proišle godine u septembru.

Prošle godine nisam pravila kompot jer kruške nisu bile dobre za kompot.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima