Moj profil

Konšerva

172
Konšerva

Lito je na vrvu, zvizdan peče s neba, a pomidore zriju.. e pravi se konšerva. Sad ima konšerve kupit di oćeš, ali ima tako i džemova i marmeladi i kolača.. Ja san malo čudna biljka, konšervu , džemove, marmelade, pa i kolače pravim sama . Ovakva konšerva ne more se kupit, ne more se platit, ovakva konšerva ima u sebi samu esencu lita.

Lito je na vrvu, zvizdan peče s neba, a pomidore zriju.. e pravi se konšerva. Sad ima konšerve kupit di oćeš, ali ima tako i džemova i marmeladi i kolača.. Ja san malo čudna biljka, konšervu , džemove, marmelade, pa i kolače pravim sama . Ovakva konšerva ne more se kupit, ne more se platit, ovakva konšerva ima u sebi samu esencu lita.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

koliko imate šljivastih i mesnatih pomidora
-- sol
nekoliko grančica kadulje
nekoliko listića bosiljka
par grančica čubra
par grančica majčine dušice
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomidore šljivarice, ili koje već imate operite i narežite.

2.

Stavite ih u lonac da se skuhaju, posolite i popaprite po ukusu.

3.

Dodajte začine, kad se skuhalo. Ostavite da odstoji par minuta.

4.

Protisnite kroz cjedilo za juhu.

5.

Budite strpljivi, istisnite svaku mrvu pomidora)

6.

Nalijte dobivenu tekućinu u platnenu torbu  (ja sam koristila malu jastučnicu od pravog platna)

7.

Objesite da se ocijedi. Sok, tj. suvišna voda, koji se iscijedila, dobra je za piti, ako želite uhvatite ga i stavite u hladnjak.

8.

Kad se ocijedilo, u tegle žlicom stavite gotovu konšervu i odozgor nalijte maslinovo ulje, do vrha.

9.

Konšervu možete i smrznuti na poslužavniku, tako da je ravnomjerno rasporedite, izrežete  je na kockice, i kad se smrznula, spakirate u vrećice za zamrzavanje, tako u jelo samo ubacite kockicu uvijek svježe konšerve.

Posluživanje

Lijepi okus ljeta u staklenci može se koristiti cijele godine za vaša omiljena jela.

Od 20 kg pomidora, izašlo mi je oko 2.5 kg čiste konšerve, jako ocijeđene. Sve skupa, kuhanje i pasiranje trajalo je par sati, a cijeđenje oko dan i pol (sunce i bura).

Ovaj starinski način je opisala Linapinky , samo je malo sporiji.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+3

Pogledaj sve fotke