Sigurno vas ima još poput mene. Obožavate ribice iz konzerve za doručak, ali vas izbezumljuje njihova sve veća cijena. Ovo je način dobivanja utrke sa cijenama, ali i izvrsna prilika za dati svoj štih ''konzervama''. Imali smo roštiljadu u Slavoniji ovaj vikend, pa sam iskoristila priliku za složiti malo zimnice.
Sigurno vas ima još poput mene. Obožavate ribice iz konzerve za doručak, ali vas izbezumljuje njihova sve veća cijena. Ovo je način dobivanja utrke sa cijenama, ali i izvrsna prilika za dati svoj štih ''konzervama''. Imali smo roštiljadu u Slavoniji ovaj vikend, pa sam iskoristila priliku za složiti malo zimnice.
Sastojci
Priprema
Skuše očistiti i dobro natrlljati solju izvana i iznutra. Peći na roštilju dok ne dobiju lijepu boju. Pustiti da se sasvim ohlade.
Ribu očistiti od kože i kostiju. Slagati u staklenke i po ukusu dodati češnjak (u komadu) i ružmarin. Sve zaliti uljem da bude dobro pokriveno.
Staklenke dobro zatvoriti i staviti u pećnicu zagrijanu na 120°C. Kad se poklopci počnu lagano podizati/napuhavati ugasite pećnicu i pustite da se staklenke sasvim ohlade (najbolje preko noći).
U pravilu se počnu pojavljivati mali mjehurići prije nego se poklopci počnu napuhavati. Čim primijetite da površina poklopaca nije ravna, isključite pećnicu. Koliko će to vremenski trajati ovisi o pećnici.
#12 ok, hvala na informaciji. Danas ću baš raditi sa skušom. Koliko onda dugo da ostavim staklenke u pećnici? Ulje ne smije proključati? Unaprijed hvala, lijep pozdrav!
#11 i meni se to dogodilo ponekad, jer volim sto stvari raditi odjednom pa zaboravim na stvari u pećnici😁. Nema nikakve štete ukoliko je ulje počelo curiti iz neke od staklenki. Bitno je da ih se ne otvara ukoliko se to dogodi. Neka se ohlade pa ih operite izvana. Jedino što nakon otvaranja poklopac nećete moći reciklirati za slijedeću zimnicu, jer ga neće biti moguće temeljito očistiti od želatiniziranog ulja, a i navoje staklenke će trebati malo bolje oribati četkom. U svakom slučaju novi poklopac stoji nekoliko desetaka lipa pa stvarne štete nema👋
Kako je tebi ispao recept?
14