Moj profil

Korice za Rozen tortu

169

Recept je za mrsne kore, sa mascu, iz one majkine sveske, ko zna koliko star,
vidi se po merama :-) Samo testo se napravi za 5 minuta a kore se peku po 3
minuta, nekome je ovo brze nego da ode do prodavnice :-)

Recept je za mrsne kore, sa mascu, iz one majkine sveske, ko zna koliko star,
vidi se po merama :-) Samo testo se napravi za 5 minuta a kore se peku po 3
minuta, nekome je ovo brze nego da ode do prodavnice :-)

Sastojci

1 kasika masti
1 kafena solja mleka
1 saka secera
300 gr brasna

Priprema

1.

Sve sastojke pomesati i podeliti testo na sest delova. Ovo su mere kako stoji izvorno u
receptu, ja sam za mleko uzela jednu soljicu koja "hvata" 130 ml, ne morate paziti na
mililitre i grame, oseticete po testu kad je dobro. Kasiku masti sam stavila punu,
mozete i maslac ili margarin da koristite. Saka mi nije mala, prosecna, tako da i za
secer ne brinite. Sodu bikarbonu sam stavila onoliko koliko sam imala pred kraj kesice,
stavite pola kasicice. I za brasno nije ni pisalo, valjda se podrazumevalo, pa sam merila,
otislo mi je tacno 300 gr. Ne morate da mestite mnogo testo, samo ga lepo sjedinite i
dobicete oko 600 gr testa (merila sam da bi podelila na iste parcice) koje sam pekla iz
sest puta na specijalnim plehovima za te vrse kora. Ko to nema, neka izreze papir i na
njemu neka razvalja krugove od testa ili na donjem delu neke tepsije neka pece.

2.

Ukljucite rernu na 175 stepeni, za to vreme razvaljajte dva parceta testa na krugove,
tanko. Prebacite na pleh. Ako ne dolazi do krajeva pleha, testo odignite i polako rukom
razvucite do oboda pleha, da bi bio pravilan krug kad se ispece.

3.

Utapkajte prstima slobodno po ivicama testo, gde je deblje pomaknite prema delovima
gde je tanje, ako je neravnomerno razvaljano.

4.

Cim se rerna ugrejala, stavite prvi pleh (nadala sam se da ce da stanu dva pleha u
rernu, ali nisu) i zapamtite vreme, pece se 3 min najduze, da ostanu bele, za to vreme
valjate sledecu koru.

5.

Kako koju izvadite iz rerne, stavljate preko krpe i svaku sledecu preko prethodne i na
kraju ih umotajte u tu krpu.

6.

Agica ih je brzo i odlicno napravila :-)

Posluživanje

Najcesca primena im je u klasicnoj rozen torti... ... ili u ovakvim kremastim kombinacijama. A ovaj fil je bas iz tog recepta za Rozen tortu u majcinoj svesci.


  • Rozen(7)
  • Rozen-kore(6)
  • Rozen-torta(2)
  • Milica74(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Torta-rozen-kore(1)
  • Rozen-kore-kolac(1)
  • Kore(1)
  • Poslastica(1)

16

Da li se kore mogu peci u plehovima za tanke korice?

Da li  moze u posnoj verzji?

Hvala na opsirnom i detaljnom opisu ,pozdrav,!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Flourless Chocolate-Pear Cake...
Mimi-Atlanta

Flourless Chocolate-Pear Cake...

Recepti koji koriste slične sastojke

pita od šipkova pekmeza
marijafilakov

pita od šipkova pekmeza