Moj profil

Korijander piletina i batat stapici

8

Socna zacinjena piletina, batat iz pecnice i umak od grckog jogurta i kiselih krastavaca, i samo dvije zlicice maslinovog ulja…

Socna zacinjena piletina, batat iz pecnice i umak od grckog jogurta i kiselih krastavaca, i samo dvije zlicice maslinovog ulja…

Sastojci

Piletina
2 pileca batka
2 pileca zabatka
slatki senf
1 zlicica maslinovog ulja
2 zlicice sjemenki korijandera
4 reznja cesnjaka
Batat
4 batata bilo koje boje (ja sam ovaj put koristila ljubicasti i bijeli)
1 zlicica maslinovog ulja
Umak
8 zlica grckog jogurta
1 zlicica aceto balsamica
nekoliko sitno sjeckanih kiselih krastavaca

Priprema

1.

Prvo cemo oprati batat, oguliti ga i izrezati na stapice. Stavit cemo ga mociti u vodu 1 do 2 h kako bi ispustio skrob.

2.

Za piletinu cemo napraviti marinadu od nekoliko zlica aceto balsamica, zlicice slatkog senfa, zlicice maslinovog ulja, protisnutog cesnjaka, sjemenki korijandera koji smo samljeli u muzaru, soli i svjeze mljevenog papra.

3.

Piletinu cemo staviti u marinadu na sat vremena.

4.

Za umak cemo pomjesati grcki jogurt, zlicicu aceto balsamica i sitno sjeckane kisele krastavce (sami odlucite koliko krastavaca zelite). Umak cemo staviti u hladnjak do posluzivanja.

5.

Batat cemo ocijediti i dobro ga osusiti ubrusom. Stavit cemo ga u zdjelu skupa sa zlicicom maslinovog ulja te cemo ga zaciniti solju, paprom i dimljenom crvenom paprikom. Poslagat cemo ga resetku na kojoj cemo ga peci ili u lim na pek papir. Piletinu cemo sloziti pored batata.

6.

Pecnicu cemo ugrijati na 200°C i sve cemo peci nekih 40-ak minuta, ovisi o jacini pecnice.

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Gluten-free(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Batak(1)
  • Ručak(1)
  • Vecera(1)
  • Spicy(1)
  • Korijander(1)
  • Zabatak(1)

1

sigurna sam da je fino, ali izgleda malo pre karbonizirano 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)