Zimu ne mogu zamisliti bez kiselih krastavčića, koje svi volimo, a posebno moji unučići. Po ovom receptu obavezno, sa razlikom što jednu turu pasterizujem a drugu ne...
Zimu ne mogu zamisliti bez kiselih krastavčića, koje svi volimo, a posebno moji unučići. Po ovom receptu obavezno, sa razlikom što jednu turu pasterizujem a drugu ne...
Sastojci
Priprema
Zdrave krastavčiće (kornišone), dobro operite, najbolje oštrom stranom sunđera, pa poređajte u tegle. U međuvremenu za preliv skuvajte vodu, sirće, šećer, so, biber a kad provri dodajte vinobran i konzervans, deo slačice i deo mirođije. Sklonite i ostavite da se nalo prohladi.
U svaku teglu ubacite ostatak slačice, korijander i ostatak mirođije, pa napunite tegle prelivom do vrha.
Dobro zatvorite tegle i ostavite sa ostalom zimnicom.
Posluživanje
Na isti način ostavljam i pasterizovane krastavčiće, samo što izostavim konzervans i vinobran, već pripremljene tegle kuvam u vodi nekoliko minuta dok ne proključaju a onda smanjim da voda struji i ostavim tako još dvadesetak minuta. Nakon toga sklonim sa vatre i ostavim da se potpuno ohlade.
Kako je tebi ispao recept?
1