Moj profil

Kornišoni za zimu

13
Kornišoni za zimu

Zimu ne mogu zamisliti bez kiselih krastavčića, koje svi volimo, a posebno moji unučići. Po ovom receptu obavezno, sa razlikom što jednu turu pasterizujem a drugu ne...

Zimu ne mogu zamisliti bez kiselih krastavčića, koje svi volimo, a posebno moji unučići. Po ovom receptu obavezno, sa razlikom što jednu turu pasterizujem a drugu ne...

Sastojci

5 kg kornišona (krastavčića)
1 litar sirćeta
3 litara vode
200 gr šećera
100 gr soli
1 kesica vinobrana
1 kesica konzervansa
po želji mirođije, slačice, korijandera

Priprema

1.

Zdrave krastavčiće (kornišone), dobro operite, najbolje oštrom stranom sunđera, pa poređajte u tegle. U međuvremenu za preliv skuvajte vodu, sirće, šećer, so, biber a kad provri dodajte vinobran i konzervans, deo slačice i deo mirođije. Sklonite i ostavite da se nalo prohladi.

2.

U svaku teglu ubacite ostatak slačice, korijander i ostatak mirođije, pa napunite tegle prelivom do vrha. 

3.

Dobro zatvorite tegle i ostavite sa ostalom zimnicom.

Posluživanje

Na isti način ostavljam i pasterizovane krastavčiće, samo što izostavim konzervans i vinobran, već pripremljene tegle kuvam u vodi nekoliko minuta dok ne proključaju a onda smanjim da voda struji i ostavim tako još dvadesetak minuta. Nakon toga sklonim sa vatre i ostavim da se potpuno ohlade.

  • Zimnica(1)

1

Odlican recept za kornisone👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tursija
renci11

Tursija

tursija
hilary

tursija