Tako jednostavno, a tako fino!
Koromač (komorač) je izuzetno zdrava biljka specifičnog, svježeg okusa koji podsjeća na anis, i izvrsno se slaže uz blitvu, raštiku, kao i ribu i plodove mora.
Tako jednostavno, a tako fino!
Koromač (komorač) je izuzetno zdrava biljka specifičnog, svježeg okusa koji podsjeća na anis, i izvrsno se slaže uz blitvu, raštiku, kao i ribu i plodove mora.
Sastojci
Priprema
Koromač očistiti i presjeći na pola po duljini. Spustiti u ključalu vodu, posoliti i kuhati 15-ak minuta, da omekša ali da se ne prekuha!
Izvaditi ga na rešetku, kad se ocijedi poredati na tanjure i preliti s malo maslinovog ulja.
Istovremeno pripremiti gambere: popržiti ih na ulju sa češnjakom, dodati sol i papar te preliti vinom u koje ste umiješali koncentrat rajčice. Kuhati na tihoj vatri desetak minuta (po potrebi dodati malo vode) i na kraju posuti peršinom.
Preliti preko koromača
Posluživanje
Poslužiti kao prilog ili kao toplo predjelo.
6