Korpice punjene pikantnom salatom

Prosejte brašno, pa dodajte na kockice iseckan hladan puter. Prstima napravite mrvice.

Posolite, dodajte viljuškom umućeno jaje i ledenu vodu, pa što je moguće brže, umesite homogeno i elastično testo. Od testa formirajte ploču, uvijte je u streč foliju i stavite u frižider na sat vremena.

Posle tog vremena, od testa otkidajte komade težine 100 gr rastanjite u krug, pa stavite u veće podmazane modle za korpice. Pripremljeno testo zajedno sa modlama stavite u zamrzivač na 30 minuta.

Uključite renu da se greje na 200 stepeni, izvadite modle i testo iz zamrzivača i pecite odmah 20 minuta.

Pečene korpice ohladite.

Pomešajte na kockice seckani trapist, senf po ukusu, sitno seckanu čajnu i na kockice seckanu šunku.

U drugoj posudi napravite marinadu od sirćeta, ulja, soli i bibera.

Spojite ove dve smese, pa sve neka odstoji 30 minuta. Povremeno mešajte.

Na svaku korpicu stavite kao podlogu matovilac, zatim kašiku-dve pripremljene salate, pa masline i koktel paradajz.