Moj profil

Korpice sa povrćem

69
Korpice sa povrćem

Sastojci

za
za 4 korpice
100 g integralnog brašna
20 g mlevenih semena suncokreta
80 g svežeg kravljeg sira
3 kašike nerafinisanog suncokretovog ulja
2 kašike vode
za fil od povrća
pola cveta brokule
1 manja tikvica
200-300 g šampinjona
2 mlada bela luka
suvi bosiljak, majoran, peršun…
4 lista bečke salame
za umak
2 pune kašike milerama
malo soli
i još
pola kugle mozzarelle

Priprema

1.

Pomešati obe vrste brašna, mleveni suncokret i so… pa u to dodati gnječeni sir i rukama krenuti sa mešenjem… dodati ulje… i koliko treba vode da se dobije kompaktna masa (da više ne bude sipkavo i da se ne raspada), meni je trebalo 2 kašike ledene vode… Uviti u foliju i ostaviti u frižideru na neko vreme.

2.

Na maslinovom ulju prodinstati seckan beli luk, dodati zatim tikvice sečene na kockice i malo kasnije šampinjone sitno seckane. Dinstati dok povrće ne omekša i tečnost ne ispari. Začiniti solju, biberom, bosiljkom, majoranom…

3.

Testo raspodeliti po kalupima (moji su bili veliki, prečnika 10 cm) obloženih papirom za pečenje… Izbosti viljuškom i peći 10-15 minuta na 200 stepeni (dok ne bude polu gotovo). Izvaditi i puniti na sledeći način:

4.

Na dno korpice staviti malo fila i malo umaka, zatim šunku (unakrsno zasečenu ), pa po list mozzarelle, onda ide opet fil kao na slici pa se sve zalije sa umakom i onda od gore staviti po par malih cvetića (prethodno 3 minuta kuvane i ohladjene) brokule, ovako ...

5.

Opet sve ide u rernu na 200 stepeni oko 30-ak minuta s tim da par minuta pred kraj u svaku korpicu ide po još jedan list mozzarelle tek toliko da se rastopi preko svega…

6.

Servirati odmah… Ja sam korpice stavljala na list bečke salame (jer ima taj “cvetast” oblik), a pored sam stavila malo kuvane brokule (koja mi je preostala) i ispohovala sam mladi luk pride, ovako ... Nama je to bio ručak a ako se korpice rade u kalupu za muffine manje su i mogu biti fino predjelo…

  • Povrće -(5)
  • Korpice(2)
  • Veggies(1)
  • Aperó(1)
  • Muffini-slani(1)
  • Korpice-slano(1)
  • Kosarice-slane(1)
  • Muffinsi-slani(1)
  • SNACK(1)

14

Super…Slažem se sa Mignonne…Biti će skoro na meniu

Fotka kao i uvek mami sve uzdahe, a receptek je tako dobar da ce uskoro naci na meniju!:)))

savršeno…nema se što više reći na ove divote…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane korpice sa urnebes salatom
mignonne

Slane korpice sa urnebes salatom

Zelene korpice sa šunkom
maslinka

Zelene korpice sa šunkom