Ovaj recept je iz jednog časopisa,oduvijek su me privlačile fine čokoladne košarice,a volim i kokos,u originalu na kremu se stavi malo confita od buče.Ja to nevolim pa sam radila bez buče.
Ovaj recept je iz jednog časopisa,oduvijek su me privlačile fine čokoladne košarice,a volim i kokos,u originalu na kremu se stavi malo confita od buče.Ja to nevolim pa sam radila bez buče.
Sastojci
Priprema
Mliječnu čokoladu rastopite na pari pa je prohladite.Kalupiće tj.košarice za muffine tanko premažite uljem pa uz pomoć kista čokoladom premažite unutrašnje stijenke košarica.Ohladite 10 min. u zamrzivaču pa još dva puta nanesite kistom čokoladu.(za 10 velikih košarica)Dobro ohladite pa lagano odvojite od kalupa i punite kremom.Za kremu od kokosa ,kokosovo brašno prepržite na laganoj vatri.Kada dobije svijetlo-smeđu boju ulijte slatko vrhnje, zakuhajte i dodajte bijelu čokoladu nalomljenu.Dobro ohladite pa umješajte margarin i mljevene bademe(ja sam 100 g kokosa propržila, a 100 g dodala sa margarinom).Punite košarice.Ukrasite šarenim mrvicama, kokosom ili čokoladom po želji.Za confit od buče tavicu premažite margarinom pa pospite sa malo šećera.Kad se šećer karamelizira, dodajte buču, narančin sok i začine pa pustite da kuha na laganoj vatri.Kad buča omekša dodajte med kratko prokuhajte i stavite da se ohladi.Time ukrasite po površini kreme.
Posluživanje
Pošto je prvi put da ovo radim mogu reći da nije loše,sljedeći put ću košarice puniti sladoledom,isto mislim da je krema super za puniti oblatne za rafaelo jer je pravi okus rafaelo kuglica.
Kako je tebi ispao recept?
8