Kosarice

Name: Kosarice
Prep time: 60 min
Ingredients: 250 gr glatkog brasna; 150 gr maslaca; 70 gr secera; 100 gr samljevenih oraha; 1 zlica kakaa; 1 jaje; 1/4 praska za pecivo; 3 cijela jaja; 150 gr secera u prahu; 150 gr maslaca; 1 mala teglica dzema od visanja; 80 gr tamne cokolade; 5 gr maslaca; malo cijelih orahovih jezgri

60 minuta

....tako lijepe i dekorativne, a kad ih gosti probaju, prve nestanu sa stola…..Isprobajte ih, nisu zahtjevne.

maumau1

23.12.2009.

Sastojci

Tijesto

250 gr glatkog brasna

150 gr maslaca

70 gr secera

100 gr samljevenih oraha

1 zlica kakaa

1 jaje

1/4 praska za pecivo

Fil

3 cijela jaja

150 gr secera u prahu

150 gr maslaca

1 mala teglica dzema od visanja

80 gr tamne cokolade

5 gr maslaca

malo cijelih orahovih jezgri

Priprema

Zamjesi tijesto od navedenih sastojaka

Kalupe za kosarice malo naulji i pospi sa brasnom da se ne zaljepe, od tijesta pravi kuglice velicine oraha i oblikuj prema kalupu, tako da se napravi veca udubina u sredini, koju cemo kasnije ispuniti filom.

Peci na 220 15 minuta, a onda jos vruce istresi iz kalupa

Fil:

3 cijela jaja zajedno sa secerom u prahu tuces na pari sve dok se ne zgusne

Pjenasto izmjesaj maslac, a onda ga dodaj u ohladen fil

Glazura:

Otopi cokoladu, te joj dodaj maslac i mijesaj sve dok ne dobijes glatku sjajnu smjesu.

Ohladene kosarice prvo premazes sa malo dzema od visanja, a zatim s kremom, pazeci da poravnas rubove kosarica, a zatim glazurom, tako da nam se glazura ne cijedi niz rubove, nego ostane u sredini. Na svaku kosaricu stavimo polovinu jezgre oraha