Kosarice od losnatog tijesta punjene kozicama ili skampima vrlo su jednostavne za pripremiti, a mogu se napraviti dan ranije i zavrsiti prije serviranja. Pogodne su sa rodendanske proslave.
Kosarice od losnatog tijesta punjene kozicama ili skampima vrlo su jednostavne za pripremiti, a mogu se napraviti dan ranije i zavrsiti prije serviranja. Pogodne su sa rodendanske proslave.
Sastojci
Priprema
Na ulju se poprzi luk te dodaju kozice. ( ja koristim zamrznute i ociscene)
Malo propirjati te dodati na sitno nasjeckanu papriku, poriluk i zacina po zelji. Ja dodajem vegetu pikantu i malo persina. Povrce i kozice pirjati 10-tak minuta.
Zatim se dodaje riza, (2 salice rize i iste 4 salice vode) sve dobro promjesati , poklopiti i kuhati na laganoj vatri. Kad je voda ishlapila riza je gotova. Sve dobro promjesati te ohladenom smjesom puniti kosarice od tijesta.
Lisnato tijesto se razvalja i reze na komade velicine 20×20 i puni smjesom. Peci u pecnici 20tak minuta i tople posluziti.
Posluživanje
Ja koristm silikonske okvire za mafine, prvo stavim komad tijesta te 2-3 zlice smjese, krajeve pokupim i zavrtim kao kosarice. Tako pripremljene cekaju u pecnici, pecem ih tik pred posluzivanje, kako je smjesa gotova, treba samo ispeci tijesto, te kad je ono porumenilo jelo je gotovo. Ja ih posluzujem uz sezonsku salatu.
:(Još nema komentara