Moj profil

Košarice s karamel kremom

80 minuta
329
Košarice s karamel kremom

Caramel dolazi iz Francuske, a označava prženi šećer. Francusko podrijetlo zahtijeva i prigodan estetski tretman, pa smo u ovome receptu upotrijebili dekorativne košarice od prhkoga tijesta koje u sebi sadrže slatki užitak: kremu od karamela!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za prhko tijesto
120 g maslaca
1 veće jaje
Za kremu od karamela
Za ukrašavanje
70 g popečenih lješnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Brašnu dodajte maslac narezan na listiće pa zajedno izmrvite.

2.

Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje i umijesite prhko tijesto. Stavite ga na hladno mjesto stajati oko sat vremena.

3.

Smeđi šećer stavite u posudu sa širim dnom. Šećer otopite na laganoj vatri, a zatim odmah dodajte maslac i vrhnje.

4.

Nastavite kuhati na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.

5.

Dodajte sok i koricu naranče. Karamel nastavite kuhati do svijetlo smeđe boje povremeno miješajući, a zatim ga ohladite. Tijekom hlađenja karamel pjenjačom povremeno promiješajte.

6.

Kalupe za košarice promjera 5-7 cm i dubine oko 2 cm pobrašnite i obložite pripremljenim prhkim tijestom. Debljina tijesta na stijenci kalupa trebala bi biti oko pola cm.

7.

Košarice pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 10 minuta.

8.

Pečene košarice izvadite iz kalupa i ohladite.

9.

U svaku košaricu stavite 2-3 žličice kreme od karamela, u sredinu stavite popečeni lješnjak i prelijte otopljenom čokoladom.

Posluživanje

Košarice ohladite i poslužite.

Savjet

Ako vam je tijesto pretvrdo, umiješajte žlicu kiselog vrhnja.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima