Fine, prhke košarice s nadjevom od oraha obvezne su na našem blagdanskom stolu.
Fine, prhke košarice s nadjevom od oraha obvezne su na našem blagdanskom stolu.
Sastojci
Priprema
Izmijesiti prvo brašno i hladan margarin dok tijesto ne postane mrvičasto, zatim dodati šećer, žutanjke, koricu limuna i žlicu limoncella.
Ostaviti u hladnjak zamotano u prozirnu foliju barem sat vremena.
Kad izvadite iz hladnjaka, opet kratko izmijesiti i napuniti namašćene i pobrašnjene kalupe za šape, ali tako da u sredini ostavite mjesta za nadjev.
Od bjelanjaka izmiksati čvrst snijeg, dodati šecer i vanilin šećer pa opet izmiksati. Orahe umiješati lagano kuhačom.
Nadjev staviti žličicom u sredinu svake košarice. Peći na 180 ºC 12 minuta.
Dok su još tople, izvaditi iz kalupa i uvaljati u šećer u prahu.
9