Moj profil

Košarice sa sirom, tikvicama i gljivama!

60 minuta
153

Ambalažu (košarice) za ovo divno jelo kopiram od drage mi Cool frendice LeleRose a sadržaj je moja izmišljotina. Vidjela sam i nešto slično i kod drugih a i sama sam već radila takve košarice ili zamotuljke, kako ih ja volim zvati, ali s prhkim tijestom. Ovo mi je puno bolje i brže. Hvala LelaRose. Drugi put probam i s tvojom filom. Jako nam se dopao okus ovog jela, zato ga dijelim s vama.

Ambalažu (košarice) za ovo divno jelo kopiram od drage mi Cool frendice LeleRose a sadržaj je moja izmišljotina. Vidjela sam i nešto slično i kod drugih a i sama sam već radila takve košarice ili zamotuljke, kako ih ja volim zvati, ali s prhkim tijestom. Ovo mi je puno bolje i brže. Hvala LelaRose. Drugi put probam i s tvojom filom. Jako nam se dopao okus ovog jela, zato ga dijelim s vama.

Sastojci

za
1 kom svježeg sira iz placa
1/2 kg bijelih šampinjona
1 crveno vrhnje
1 pakiranje vućenog tijesta za savijaće
15 dkg ribanog sira gaude
šačicu suhih vrganja

Priprema

1.

Na sitni ribež naribati tikvicu i bijele šampinjone. Dodati jedan svježi sir, dva jaja, jedno crveno vrhnje i promiješati. Začiniti solju i paprom.

2.

Suhe vrganje, nakon namakanja, izrezati na sitno i dodati smjesi.

3.

Tijesto za savijaće izrezati na kvadrate (6 kvadrata iz jednog lista x 12 listova= 72 kvadrata ukupno).  Izrezati čoškove da se dobije što okrugliji oblik, a višak tijesta pomiješati sa filom. Svaki listić premazati rastopljenim maslacem u malo slane vode.

Po četiri listića stavljati jedan na drugi i u kalup za muffine. Puniti smjesom i na kraju posipati ribanim sirom gauda ili sl. Paketiće malo stisnuti i staviti peći. Dobije se se 18 košarica ili malih paketića (18 x 4 = 72).

4.

Peći 45 minuta na 180° C 45 minuta. Zadnjih 5-6 minuta staviti na najniži dio pećnice da se dobro zazlati i dno košarice.

5.

Ovi zamotuljci su predivno toplo predjelo.

Meni je danas bilo glavno jelo uz malo salate od svježeg kupusa.

Posluživanje

Jedan dio gotovih, nepećenih zamotuljaka spremila sam u škrinju. Nadam se da će biti isto tako ukusni i kad se smrznuti stave u pećnicu. Ako će biti tako, onda ih uvijek bude u mojem zamrzivaću, kao i raznih savijaća, za iznenadne goste i dane kad mi se ne kuha.

  • Gljive(2)
  • Brankai-probala(1)
  • Pite-slane(1)
  • Muffins-slani(1)
  • Sir-slano(1)
  • Tijesto-za-savijace(1)
  • Mufini-lani(1)
  • Kosarice-slane(1)
  • Pita(1)

68

Ma to te pitam jer je za nas dvoje to puno za odjednom pojist, ovako je baš praktično kad mogu zamrznuti. Nego, jesi ih pekla zamrznute ili ne?

Draga Kasheta, bilo je odlično i radila sam više puta ... jedino izbjegavam šampinjone, nisu mi nešto kad se ispeku smrznuti. Stavim samo suhe vrganje. Probala sam dodati i malo prodinstane mljevene puretine ... odlično, kažu mesoljupci!

Prošlo je puno vrimena od ovogo recepta, a mene zanima šta je bilo sa onim zaleđenim, da li si pekla te kako je ispalo.

Ovako je ispalo drugima