Ambalažu (košarice) za ovo divno jelo kopiram od drage mi Cool frendice LeleRose a sadržaj je moja izmišljotina. Vidjela sam i nešto slično i kod drugih a i sama sam već radila takve košarice ili zamotuljke, kako ih ja volim zvati, ali s prhkim tijestom. Ovo mi je puno bolje i brže. Hvala LelaRose. Drugi put probam i s tvojom filom. Jako nam se dopao okus ovog jela, zato ga dijelim s vama.
Ambalažu (košarice) za ovo divno jelo kopiram od drage mi Cool frendice LeleRose a sadržaj je moja izmišljotina. Vidjela sam i nešto slično i kod drugih a i sama sam već radila takve košarice ili zamotuljke, kako ih ja volim zvati, ali s prhkim tijestom. Ovo mi je puno bolje i brže. Hvala LelaRose. Drugi put probam i s tvojom filom. Jako nam se dopao okus ovog jela, zato ga dijelim s vama.
Sastojci
Priprema
Na sitni ribež naribati tikvicu i bijele šampinjone. Dodati jedan svježi sir, dva jaja, jedno crveno vrhnje i promiješati. Začiniti solju i paprom.
Suhe vrganje, nakon namakanja, izrezati na sitno i dodati smjesi.
Tijesto za savijaće izrezati na kvadrate (6 kvadrata iz jednog lista x 12 listova= 72 kvadrata ukupno). Izrezati čoškove da se dobije što okrugliji oblik, a višak tijesta pomiješati sa filom. Svaki listić premazati rastopljenim maslacem u malo slane vode.
Po četiri listića stavljati jedan na drugi i u kalup za muffine. Puniti smjesom i na kraju posipati ribanim sirom gauda ili sl. Paketiće malo stisnuti i staviti peći. Dobije se se 18 košarica ili malih paketića (18 x 4 = 72).
Peći 45 minuta na 180° C 45 minuta. Zadnjih 5-6 minuta staviti na najniži dio pećnice da se dobro zazlati i dno košarice.
Ovi zamotuljci su predivno toplo predjelo.
Meni je danas bilo glavno jelo uz malo salate od svježeg kupusa.
Posluživanje
Jedan dio gotovih, nepećenih zamotuljaka spremila sam u škrinju. Nadam se da će biti isto tako ukusni i kad se smrznuti stave u pećnicu. Ako će biti tako, onda ih uvijek bude u mojem zamrzivaću, kao i raznih savijaća, za iznenadne goste i dane kad mi se ne kuha.
Ma to te pitam jer je za nas dvoje to puno za odjednom pojist, ovako je baš praktično kad mogu zamrznuti. Nego, jesi ih pekla zamrznute ili ne?
Draga Kasheta, bilo je odlično i radila sam više puta ... jedino izbjegavam šampinjone, nisu mi nešto kad se ispeku smrznuti. Stavim samo suhe vrganje. Probala sam dodati i malo prodinstane mljevene puretine ... odlično, kažu mesoljupci!
68