Još jedno jako lepo pecivo iz onog nesrećnog kuvara sa prelepim slikama, ali očigledno zaljubljenim piscem recepata, pa je tako i ova pogača, kao i osmice, morala proći doradu :)))
Liči na kiflica pogače, ali na ovim stranicama nisam pronašla nijednu nalik na nju.
Još jedno jako lepo pecivo iz onog nesrećnog kuvara sa prelepim slikama, ali očigledno zaljubljenim piscem recepata, pa je tako i ova pogača, kao i osmice, morala proći doradu :)))
Liči na kiflica pogače, ali na ovim stranicama nisam pronašla nijednu nalik na nju.
Sastojci
Priprema
Od mleka, vode, kvasca, šećera i malo brašna zamesiti kvasac.
Ako koristite mešavinu sa graham brašnom prosejte ga kroz sitno sito, kako bi bilo što ujednačenije, a takođe možete koristiti i crno brašno, ali kako ga ovde već dugo nema ja je sada pravim sa navedenom mešavinom.
Zamesiti tvrđe testo od brašna, kvasca, ulja, rastopljenog margarina i soli.
Podeliti na tri dela i ostaviti 15 min da nadolazi.
Bez premešivanja svaki razvući u krig i iseći na 8 trouglova
Svaki urolati u kiflicu i slagati u krug uz stranice podmazane okrugle tepsije.
Nekoliko kiflica ( 3-5, što će zavisiti od veličine tepsije i dužine složenih kiflica ) preseći na pola pa ih postaviti uspravno u središnji krug tako da im se presečena strane nalazi odozgo. Ostaviti da nadođe.
Pogaču premazati žumancetom umućenim sa 1-2 k. ulja, posuti susamom i peći 40 minuta na 180 C
Pre zamrzavanja , nenamazana, to sam uradila kad se odmrzla (izvađena je iz zamrzivača jedno 4 sata pre pečenja) pred samo pečenje :))
Posluživanje
Prijatno!
15