Moj profil

Kotlet i pire krumpir

53

Klasično jelo kotleti svinjetine uz pire krumpir uvijek daje dašak svježine osobito ako to radimo na način da meso nije suho, a krumpir pire da je kremast.

Klasično jelo kotleti svinjetine uz pire krumpir uvijek daje dašak svježine osobito ako to radimo na način da meso nije suho, a krumpir pire da je kremast.

Sastojci

Osnovni sastojci
1 svinjski kotlet po osobi ili više
krumpir nasjeckan na deblje komade
punomasno mlijeko
prstohvat mljevene crvene paprike
prstohvat mljevene majčine dušice

Priprema

1.

Kotlete samo prebrišite mokrom krpom i masni dio zarezujte po cijeloj dužini (tako će meso pustiti masnoču i dobiti na hrskavosti).

2.

Marinirajte kotlete crvenom paprikom, majčinom dušicom i uljem te stavite na hladno.

3.

Stavite krumpir u hladnu vodu, posolite i kuhajte na najjačoj vatri dok ne počinje ključati voda. Smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok se ne skuha.

4.

Kuhani krumpir stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu, dodajte maslac pa opet miksajte. Dosolite po potrebi, dodajte vruče mlijeko i miksajte dalje dok ne dobijete pire glatke gotovo ljepljive teksture kao što je na slici.

5.

Na vruče ulje stavite kotlete i sok koji je ostao od marinade i ne okrečite ih dok donja strana nije dobila zlatnu koricu a tek tada okrenite. Pecite dok i druga strana ne dobije finu zlatnu boju.

6.

Poslužite.

  • Pire-krumpir(1)
  • GLAVNA JELA meso(1)
  • Svinjski kotlet(1)
  • Majčina dušica(1)

9

Ima li ista bolje od ovakvog super rucka? 🙂

Fino, volimo takve konkretne stvari

Odlicno izgleda :)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)