Moj profil

Kotlet s trsja

50 minuta
82
Kotlet s trsja

Za razliku od drugih kuhinja, naša vrlo malo koristi grožđe, i to najprije sušeno u slasticama. Da se od slatkih boba ne mora nužno praviti samo pekmez, dokaz je jelo domaće, gurmansko.

Za razliku od drugih kuhinja, naša vrlo malo koristi grožđe, i to najprije sušeno u slasticama. Da se od slatkih boba ne mora nužno praviti samo pekmez, dokaz je jelo domaće, gurmansko.

Sastojci

za
60 g mrkve
100 ml crnog vina
1 žlica Vegete

Priprema

1.

Kotlete na rubovima malo zarežite, posolite ih i uvaljajte u kukuruzno brašno. Na vrućoj masti pecite kotlete s jedne i druge strane.

2.

Dodajte očišćeno i na kolutiće narezano korjenasto povrće, popaprite, pospite Vegetom i sve zajedno dalje pirjajte na umjerenoj vatri podlijevajući vodom.

3.

Zatim dodajte suhe šljive kojima ste izvadili koštice i dolijte vino.

4.

Gotove odreske stavite na topao tanjur, a umak protisnite.

5.

Bobice grožđa stavite kratko na ugrijanu masnoću, odstranite kožicu i dodajte ih u pripremljeni umak. Još sve zajedno malo prokuhajte pa prelijte preko odrezaka i poslužite.

Posluživanje

Kotlet s trsja poslužite s domaćim širokim rezancima.

Savjet

Za svečanije prigode upotrijebite svinjski file narezan na medaljone.

  • GLAVNA JELA(18)
  • Svinjetina(9)
  • Meso(3)
  • KOTLET(2)
  • Glavno jelo*(2)
  • Svinjska-mast(1)
  • Kukuruzno-brasno(1)
  • Hrvatsko Zagorje(1)
  • Kotleti(1)

1

Puno posla ali isplati se.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kotleti u pivskom umaku
coolinarika

Kotleti u pivskom umaku