Moj profil

Kotlet sa Povrćem na mediteranski način

90 minuta
97
Kotlet sa Povrćem na mediteranski način

Volim sve što mogu "gurnuti" u rernu i ostaviti da se lagano peče ... :-)

Volim sve što mogu "gurnuti" u rernu i ostaviti da se lagano peče ... :-)

Sastojci

za
5-6 kom. Kotleta (ja sam uzela svinjske)
1 kg mladog Krumpira
300 gr. malih Mrkvica (a mogu i velike)
2 Tikvice
1 veliki Luk
4 češnja bijelog Luka
2 Rajčice
150 ml. bijelog Vina
50 gr. Crnih maslina Podravka
maslinovog ulja
Soli / Bibera / Vegete
svježeg Timijana
malko Brašna

Priprema

1.

Mladi krumpir oprati i ako je potrebno oguliti - prepoloviti (ako je veći krumpir, treba ga izrezati na 4 dijela) i staviti u posudu za rernu.

Mrkvice isto oprati i dodati u posudu (ako imate samo velike mrkve - njih naravno oguliti i narezati na manje komade). Tako isto luk, tikvice i bijeli luk - sve narezati i dodati u posudu.

Rajčice preliti vrućom vodom, kratko blanširati (neki 30 sek.) izvaditi iz tople vode i oguliti kožicu - pa isto narezati i dodati uz ostalo povrće.

Sve začiniti po ukusu sa soli, biberom i vegetom.

Cijelo povrće politi sa maslinovim uljem i posuti sa nasjeckanim timijanom i dodati crne masline - sve zajedno dobro promiješati.

Staviti u rernu da se peče na 180 C.

2.

Nakon 30 min -> Kotlete posoliti i uvaljati u brašno.

Maslinovo ulje u tavi ugrijati i u njemu kotlete sa svih strana izpeći dok ne dobije smeđu boju.

Kotlete staviti na povrće i ostaviti da se zajedno dalje peku u rerni, dok se ne ispeku svi kotleti.

U tavu, u kojoj su se pekli kotleti, dodati bijelo vino i ostaviti da prokuha.

Kada prokuha politi kotlete i povrće sa vinom - sve zajedno još peći 15 min.

  • Svinjetina(3)
  • Kotleti(2)
  • Meso(2)
  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Glineni-lonac(1)
  • Kompletno-jelo(1)
  • Mesno(1)
  • RUČAK MESO(1)

57

😋

mmmmm jako fino, vjerojatno će nam ovo biti sljedeći nedjeljni ručak! 😍

...evo mene opet...ja ga radila...ali nažalost nema slika...moji su brže bolje zgrabili vatrostalnu i razgrabili sve što je bilo unutra...ovaj put sam ispekla i malo piletine,jer sam bila tanka za kotletima 😉😁 !!ž

..rekla sam ja da će se to kod mene udomaćiti 🙂 !!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Teleci kotleti na Toskanski nacin
Pomoravka

Teleci kotleti na Toskanski nacin