Moj profil
AnaS
20.6.2008.

Kotleti sa curryem u umaku od šampinjona

15

Ako želite brzi i fini ručak, probajte moju kombinaciju mesa sa curryem u umaku od šampinjona

Ako želite brzi i fini ručak, probajte moju kombinaciju mesa sa curryem u umaku od šampinjona

AnaS
20.6.2008.

Sastojci

za
4 kom kotleta (ili šnicle)
malo brašna (za uvaljati kotlete)
1 žličica currya
sol, papar
1 dcl ulja
25 dag šampinjona
1.5 dcl bijelog vina
1.5 dcl slatkog vrhnja
1 žličica škrobnog brašna
1 žlica sitno sjeckanog peršina

Priprema

1.

Meso potucite batićem, nožem zarežite žilice da se meso ne skupi, začinite sa solju i poprom pa uvaljajte u mješavinu brašna i currya.

2.

Popecite ga na vrućem ulju s obje strane i maknite na toplo.

3.

Na masnoći u kojoj ste popekli kotlete, prodinstajte šampinjone izrezane na listiće (ako imate, možete pomiješati i druge gljive, biti će još ukusnije).

4.

Gljive obavezno pržite u jako vrućoj tavi da se lijepo zapeku i da ne puštaju vodu, kada porumene dodajte vino i malo vode i pustite neka malo prokuha.

5.

Sada dodajte slatko vrhnje pomiješano sa škrobnim brašnom, promiješajte i vratite kotlete.

6.

Provjerite da li treba još začiniti i ostavite neka se krčka 20-tak minuta, tj. dok meso ne omekani

7.

Na kraju pospite sa sjeckanim peršinom.

Posluživanje

Uz ovako pripremljene kotlete najviše volim poslužiti njoke a može i riža ili po izboru tjestenina, naravno uz dodatak sezonske salate.

  • MESO-svinjetina(1)
  • Pecurke(1)
  • Meso(1)
  • Ručak(1)
  • Svinjetina(1)

6

hvala Trapko na odabiru ovog recepta za ručak. Da li su bili prilog caričini njoki? Baš me zanima ocjena tvojih ukućana…

Danas sam ovo pripremio, po receptu kako je napisano. Sada samo da čujem ocjene mojih gladnih. :))

Mmmmmmmmmmmmm. ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)