Moj profil

Kotleti u umaku ala Matija :)

60 minuta
6
Kotleti u umaku  ala  Matija :)

Kotleti u umaku sa rižom - fino i gusto bez zaprške, brašna i gustina -

Kotleti u umaku sa rižom - fino i gusto bez zaprške, brašna i gustina -

Sastojci

za
2 luka (kapule)

Priprema

1.

4 kotleta  marinirati 

   posoliti, popapriti, malo majčine dušice, mrva crvene paprike i zaliti maslinovim uljem... pustit da odstoji pola sata.

Rižu oprat par puta kroz  hladnu vodu  i pustit u  vodi da odleži 

pola sata.

U  međuvremenu pripremiti 3 mrkve, 2 kapule i malo korijena od celera

   narezat na veće komadiće, ne treba biti sitno jer ce se blendat.

2.

Na tavu stavit malo običnog ulja

Meso malo zarezat kod kosti, da se ne uvije kada se prži.

Na laganoj vatri zapeči ga sa svake strane par minuta.

Kada vidite da je meso dobilo, lijepu boju  izvadite ga i pokrite folijom

da ostane toplo.

3.

Na tavi kojoj smo pržili meso dodati ranije pripremljeno povrće, posoliti i dinstat ga dok malo ne omekša. 

Kada je luk dobio staklenasto žutu boju, povrće zalijemo sa pola povrtnog temeljca i pustimo da kuha 15-20 min ili manje sve dok  mrkva nebude kuhana i mekana po tome će te vidjeti da je gotovo.

4.

Dok se povrće kuha,  pripremimo rižu koju smo prvo dobro ocijedili.

Zatim u tavu ili wok stavimo malo maslinovog ili običnog ulja.

Rižu posolimo i popržimo. Pržimo je dok se ne počne odvajati, zatim dodamo vode kuhamo 15-20 min. 

Kada je riža kuhana isperemo je kroz hladnu vodu da nam ostane zrnasta ne ljepljiva.

5.

Povrće je gotovo, prebacimo ga u posudu i izblendamo do jako guste mase, možete dodat još malo povrtnog temeljca dok blendate.

Izblendano povrće vračamo na tavu i kuhamo na laganoj vatri,

dodamo ostatak temeljca, 3 žlice senfa  pustimo da se krčka minutu dve i dodamo dec vina. Dobro promiješamo  i vratimo kotlete u umak.

Kuhamo na laganoj vatri 15 min.

Posluživanje

Možete poslužit i pire krompir kao prilog!!!

DOBAR TEK!!!!😘

Savjet

Ako vam je umak gust možete dodat vode, ako vam ne se ne sviđa senf umjesto senfa možete dodat pelate pa ćete imati malo drukčiji umak!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kotleti u umaku od češnjaka
indirajurkovic

Kotleti u umaku od češnjaka