Moj profil

Kotleti u umaku od jogurta i gljiva

45 minuta
59
Kotleti u umaku od jogurta i gljiva

Predivni grčki kotleti/bilo od svinjetine ili teletine /u finom umaku od jogurta i gljiva pravo je lagano i prozračno meso pečenje .Uživajte uz dašak grčke kuhinje.

Predivni grčki kotleti/bilo od svinjetine ili teletine /u finom umaku od jogurta i gljiva pravo je lagano i prozračno meso pečenje .Uživajte uz dašak grčke kuhinje.

Sastojci

za
6 komada kotleta/većih 4 komada
400g gljiva/smeđi šampinjoni
3 /pune/gustog,čvrstog grčkog jogurta
2žlice maslaca

Priprema

1.

Operite i osušite kotlete .Lagano ih potucite batićem za meso ,posolite i popaprite.Zagrijete maslac sa mlazom ulja u tavi /pazite da je dublja jer kasnije će se sve krčati u toj tavi/Prepžite meso sa jedne i druge strane .Izvadite ga na toplo mjesto dok sve ne dovršite.Nasjeckajte gljive pa ih fino prepržite na ulju od pečenja mesa,pokapajte ih odmah sa sokom od pola limuna.

2.

Dodate potom senf,promiješate.U zdjelici sa strane pomiješate bijelo vino i gustin,podlijete gljive ,drvenom žlicom po stružete po dnu tave da se dignu sve divote sa dna to će povećati ukus umaka. Posolite i popaprite umak pa dodate jogurt/dodate onoliko koliko želite ili dok ne vidite da je umak po vašem guštu/vratite kotlete ,pustite da se sve fino krčka par minuta ili dok ne dobijete finu emulziju i kotleti lagano smekšaju. Isprobate umak po potrebi dodate malo šećera.

Servirate toplo uz kuhano povrće ,kuhani krumpir,pire krumpir ili samo sa kruhom .Sve mozete dodatno posuti a malo ljevene ljute paprike.

  • Meso(1)
  • Gljive(1)
  • Meso-gljive-jogurt(1)

9

predobar rucak smo imali, sve pohvale draga

🤗

kako je dobro... ♥♥♥

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marinirane pečurke
ivancica76

Marinirane pečurke

Recepti koji koriste slične sastojke

Marinirana piletina sa rostilja
Strufna

Marinirana piletina sa rostilja