... sočno i veoma ukusno jelo ...
Sastojci
Priprema
Kotlete dobro istučemo batom, posolimo i popaprimo. Prepržimo ih na zagrijanom ulju sa svake strane dok ne porumene. Izvadimo ih iz tavice i na istom ulju prepržimo sitno narezan luk. Pod kraj dodamo na sitno nasjeckan češnjak i na kockice narezanu slaninicu.
Kad se ona zaprži dodamo po ukusu mljevene crvene paprike i sve zalijemo temeljcem (juhom). U tavu vratimo kotlete i dodamo sitno nasjeckane krastavčiće.
Sve poklopimo i prirjamo na laganoj vatri dok sve ne omekša.
Kada su kotleti mekani, izvadimo ih iz tave, a u ostatak dodamo kiselo vrhnje i pustimo da malčice prokuha. Dobivenim umakom prelijemo kotlete i poslužimo.
Posluživanje
Ja sam uz ove kotlete poslužila štapiće od krumpira, a odlično paše i riža, tjestenina, krumpir ...
I ovaj receptić sam vidjela u emisiji Hrana i vino.
22