Moj profil

Kotlovina sa štednjaka

100 minuta
39
Kotlovina sa štednjaka

  Jede Vam se kotlovina, a nemate prigodan kotao ili su vremenske prilike nepogodne, pa ne možete van kuće, e pa lijepo napravite navedeno jelo ne izlazeći iz kuhinje...

  Jede Vam se kotlovina, a nemate prigodan kotao ili su vremenske prilike nepogodne, pa ne možete van kuće, e pa lijepo napravite navedeno jelo ne izlazeći iz kuhinje...

Sastojci

za
4 kotleta ( kremenadli )
4 kobasice pečenice ( ili slične )
2 glavice luka
2 crvene paprike
2 žute paprike
20 g mljevene slatke paprike
10 g mljevene ljute paprike
2 mrkve
2 lovorova lista
2 dcl bijelog vina
3 dcl lovačkog umaka ( vrećica cca 40 g ) - po želji !
svinjska mast ( ili ulje za prženje )

Priprema

1.

  Luk ogulimo i narežemo uzdužno na trakice, a paprike operemo, očistimo iznutra i narežemo na kockice. Mrkvu, također, ogulimo i narežemo uzdužno na trakice.

2.

  U veći lonac ( u kakvom ćemo moći miješati sastojke ) stavimo 2 jušne  žlice svinjske masti ( ili ulje, ako više volite ), da se otopi i ugrije, te stavimo kotlete i kobasice da se poprže sa obje strane, na laganoj vatri oko 6-10 minuta.

3.

  Potom mesne sastojke izvadimo iz lonca, a na mast ( ili ulje ), na kojem se meso pržilo, dodamo još jednu žlicu masti i stavimo pripremljeno povrće, te dodamo ljutu i slatku mljevenu papriku. Dobro promiješamo i pirjamo dok povrće ne omekša, na laganoj vatri.

4.

  Kad je povrće omekšalo, dodamo vino i kuhamo dok ne "ispari" otprilike pola dodane količine vina. U lonac vratimo kotlete i kobasice, stavimo lovorove listove, ulijemo vode toliko dok ne prekrije sve sastojke, posolimo i popaprimo, te i dalje na laganoj vatri kuhamo oko 45 minuta.

5.

  Nakon što je preostalo otprilike još kojih 5 minuta, dok ne bude gotova kotlovina, u manjem loncu napravite 3 dcl lovačkog ili nekog sličnog  umaka. Kad ga napravite, ulijte ga u kotlovinu, promiješajte i nakon 3-4 minute, ugasite vatru i kotlovina je gotova !

  Ovaj korak i sastojak koristite samo ako želite gušću "vodu" kotlovine !!!

Posluživanje

  Kotlovinu možete poslužiti uz njoke ili tijekom pripreme, uz navedeno povrće, ogulite i na veće kocke narežete oko 1 kg krumpira i stavite ga u lonac kada i ostalo povrće, te dalje po receptu...

  Dobar tek Vam želim !

  • Kotlovina-doma(1)
  • Kotlovina(1)
  • Kotlic(1)
  • Lunch(1)

6

tako je, kira

danas svi pričaju svinjska mast nije dobr a  a upravo u ovakvim receptima daju ono nešto 

divno izgleda 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kokosov orah
Buba86

Kokosov orah