Moj profil

Kovač odrezak

60 minuta
16
Kovač odrezak

Punjene šnicle u neobičnom umaku od jaja....Nama se dopalo,probajte i vi!!!Recept je iz časopisa"Hrana i vino"....

Punjene šnicle u neobičnom umaku od jaja....Nama se dopalo,probajte i vi!!!Recept je iz časopisa"Hrana i vino"....

Sastojci

za
oko 50 dag svinjskih šnicli
4-6 kriški šunke
4-6 kriški gaude sira
1 goveđa kocka za juhu
5-6 skuhanih i oljušteniih jaja
brašno,ulje,sol,papar,vegeta

Priprema

1.

U 500 ml skuhamo kocku za juhu.Jaja prepolovimo,za svaku šniclu trebamo polovicu kuhanoga jaja...ostala jaja naribamo za umak.Šnicle začinimo i stanjimo kuhinjskim batom prekriveno prozirnom folijom.Na svaki odrezak stavimo šnitu šunke,pa šnitu sira te polovicu jajeta.Savijemo odrezak napola,učvrstimo čačkalicama i s jedne strane ga uvaljamo u brašno.

2.

Isto ponovimo sa svim šniclama.Pržimo ih na ulju u tavi poprskanoj uljem(prvo pržimo s pobrašnjene strane).Kada se isprže s obje strane,prebacimo ih na tanjur,a u tavu ulijemo 4 grabilice pripremljene juhe,sitno narezani peršin i protisnuti češnjak(ja sam češnjak nasjeckala i popržila na toj masnoći od prženja,pa tek kad je zamirisao zalila juhom).

3.

Isprženim odrescima izvadimo čačkalice,pa ih vratimo natrag u tavu i pirjamo dok nisu gotovi(još oko 15-20 minuta-ovisi o debljini).Kad je gotovo meso izvadite ili samo dodajte ribana jaja i još 1 grabilicu juhe pa prokuhajte dok umak ne dobije željenu gustoću.Serviramo kao samostalno jelo-meso u umaku,ili uz kuhano povrće ili prilog po želji.

  • Meso(1)
  • Svinjetina(1)

3

Ovo je santi stres recept ,izlupaš šniclu

i več se bolje osječaš 

super recept👍

Zanimljivo,da malo promenimo,da šnicle ne budu "dosadne"!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohano meso u panadi od tikvica
Mucika

Pohano meso u panadi od tikvica

Šnicle od brokule i šampinjona
maslinka

Šnicle od brokule i šampinjona