Moj profil

KOYSKOYS SA PILETINOM I POVRCEM

60 minuta
5
KOYSKOYS SA PILETINOM I POVRCEM

Za "tjedan" marokanske kuhinje

Za "tjedan" marokanske kuhinje

Sastojci

za
oko 1 kg. piletine u komadima
2 kasike putra
1 kom kapule seckane + 6 kom. malih kapula za stifado
1 kom. paradajiz oguljen i isjecen
3 kom. mrkve sjecene na vece komade
2 kom. tikvice na deblje stapice
200 gr. graska + 150 gr. slanutka pre skuvanog
po 1/2 kasicice kurkume i kumina + 1/4 kasicice safrana
1 drvce cimeta soli, bibera + 2-3 kas. koljandrosa ili persina
1/2 kg. kuskusa + 2 kas. putra.

Priprema

1.

U serpi na putru poprziti piletinu sa svih strana pa dodati kapulu sec. smanjiti vatru i uz stalno mjesanje dodati kurkumu kumin i kapule male. Sve malo okrenemo i dodamo 1 casu vruce vode, safran, drvce cimeta, paradajiz, 1 1/2 kasicicu soli, bibera poklopimo i da kuva 15tak min. Pa dodati mrkvu, grasak, slanutak, tikvicu i da kuva 20tak min.

Treba da je gotovo meso i povrce i da ima malo safta.

2.

Za kuskus se treba pridrzavati upustva za upotrebu na kesici. kad je gotova umjesamo putar. Koliko ja znam ima dve vrste.

Jedna koja se kuva i druga koja se prelije vrelom vodom poklopi i stoji 10-15 min. //jer je vec kupimo prokuvanu.

3.

Servuramo je tako sto u tanjir naspemo kuskus preko meso i povrce sve prelijemo sa malo safta.

PRIJATNO!!!

  • Kuskus-sa-piletinom(1)
  • Kuskus(1)

8

😍👋

Predivno! Hvala...

👋

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Umak sa Suhim Gljivama
DaSilva1

Umak sa Suhim Gljivama