Moj profil

Kozice i couscous na marokanski nacin

30 minuta
39
Kozice i couscous na marokanski nacin

Neobicno i aromaticno jelo , savrsen spoj slatko-ljute kombinacije .

Neobicno i aromaticno jelo , savrsen spoj slatko-ljute kombinacije .

Sastojci

za
Mjesavina zacina
1 zlicica mljevenog kumina
1/2 zlicice soli
1/2 zlicice turmeric
1/4 zlicice mljevenog djumbira
Couscous
1 zlica maslinovog ulja
1 rezanj cesnjaka
1/2 mjesavine ( gornjih ) zacina
120 g izraelskog couscousa
300 ml vode
Kozice
500 g kozica
170 g otkostenih datulja
1 rezanj cesnjaka
druga polovina mjesavine zacina
sjeckani persin

Priprema

1.

Najprije napravi mjesavinu zacina tako sto ces sve sastojke staviti u zdjelicu i dobro promijesati . Ostavi sa strane do upotrebe . Za couscous u dublju posudu za kuhanje uspi ulje i dodaj nasjeckanu ljutiku i cesnjak , pa kada uvenu dodaj polovicu mjesavine zacina i couscous kratko tostiraj couscous , pa kad pocne pucketati sve zalij vodom , poklopi posudu i kuhaj na tihoj vatri 8-10 min . 

2.

U posudu za mijesanje stavi kozice , marelice , datulje , masline , sok i koricu od limuna , nasjeckanu ljutiku i cesnjak , temeljac i drugu polovicu mjesavine zacina . Sve dobro izmijesaj . Od papira za pecenje napravi skartoc i rubove ucvrsti klamericom sa tri strane . U dobiveni skartoc uspi mjesavinu sa kozicama . Rub papira premotaj i ucvrsti isto klamericom . 

3.

Skartoc sa kozicama stavi na pleh za pecenje i peci 15 min na 200 stupnjeva . Gotovo jelo izvadi iz pecnice i skartoc pazljivo otvori , pa cijeli sadrzaj prebaci u zdjelu i pospi sa sjeckanim persinom . U servirnu zdjelu prebaci skuhani couscous , pa preko njega rasporedi pecene kozice i voce . Serviraj uz sezonsku salatu .

  • Gotveni-jadenja-morski-plodovi(1)
  • Posno(1)
  • Kozice(1)
  • Gotveni-jadenja-maroko(1)
  • Recept-dana-luann(1)
  • Gotveni-jadenja-kus-kus(1)
  • Maroko(1)

41

Hvala Gago od srca .

Luce draga, čestitam👏

Hvala cure moje .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižoto s kozicama
odslatkoga

Rižoto s kozicama