Moj profil

Kozice s parmezanom

30 minuta
9
Kozice s parmezanom

Sastojci

za
1 kg očišćenih repova kozica ili škampi
1 vezica peršina
2 dcl bijelog vina

Priprema

1.

sitno narežite mladi luk ( i zelene dijelove),celer i peršin te pirjajte 5 minuta uz dodavanje vode.

2.

ubacite češnjak i miješajte nekoliko minuta.

3.

dodajte repove, vino i decilitar vode te pustite da zakuha.

4.

kada zakuha kuhajte , uz mješanje, još 10 minuta

5.

prije serviranja naribajte parmezan ( što više to bolje)

6.

poslužite toplo uz neki fini kruh

Posluživanje

ja ne stavljam sol jer se slanost dobije iz parmezana

  • Kozice(2)
  • RAKOVI(1)
  • Seafood(1)
  • Škampi-kozice(1)

3

Tenks, trebala mi je početna mjera…

ma stvarno prepuštam to osobnom izboru. Ja jako volim parmezan pa sam široke ruke. predlažem staru dobru metodu-probaj malo! Ali recimo jednu vrećicu ( ako koristiš parmezan iz vrećice). Ja preferiram svježe naribani i stavim ga , što bi moja baba rekla:koliko triba!

O kojoj se količini parmezana radi, otprilike (ne treba u dekima, može i na šake i na čaše)?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Rižot sa šparogama, vinom i vrhnjem
skety

Rižot sa šparogama, vinom i vrhnjem