Moj profil

Kozice sa grizom...

16
Kozice sa grizom...

Divna kombinacija kozica i griza sa ljutim sosom...jedan od mojih omiljenih Juznjackih jela...jednostavno i brzo za pripremiti...

Divna kombinacija kozica i griza sa ljutim sosom...jedan od mojih omiljenih Juznjackih jela...jednostavno i brzo za pripremiti...

Sastojci

500gr.ne oguljenih kozica
4 ljute kobasice
1-2 svjeze paprike
1 jalapeno(ljuta paprika)
1.5 casa(250ml) temeljca od kozica
5 zlica slatkog vrhnja
4-5 zlica mladog luka
1-2 zlice sitno sjeckanog persuna
zacini

Priprema

1.

Ogulite kozice.Zacinite kozice.Ljuske od kozica ostavite sa strane.

Temeljac od kozica:na malo maslinovog ulja przite ljuske kozica da dobiju finu crvenu boju i   da se uhvati braon boja u tavi.

2.

Dodajte 2 case vode od 250 ml.Ostavite da se  kuha 5-10 min.Procijedite temeljac i ostavite sa strane.

3.

Na maslinovom ulju przite zacinjene kozice da dobiju pink boju.Izvadite iz tave i ostavite sa strane.U istom ulju isprzite ljute kobasice i takoder izvadite i ostavite sa strane.

Sitno sjeckani luk,sitno sjeckanu papriku i sitno sjeckani jalapeno przite takoder 5-7 min a zatim dodajte sitno sjeckani bijeli luk i przite jos 1-2 min.Dodajte 1 zlicu brasna i promijesajte.

4.

U tu smjesu dodajte temeljac od kozica,slatko vrhnje,kozice i przene kobasice.Kuhajte sve zajedno 10-15 min a zatim dodajte sitno sjeckani mladi luk i sitno sjeckani persun.Zacinite sa sol i peper.

Dok vam se kuhaju kozice pripremite griz po zelji.Moze i bijeli i zuti.Ja sam koristila bijeli.

5.

Kada je griz gotov prelijte sa sosom od kozica i uzivajte...

Posluživanje

Ako pravite za djecicu izbacite ljute zacine.Kozice mozete zaciniti sa zacinima po zelji.Temeljac kada se skuha dobicete 1 casu i malo manje od pola case temeljca.

  • Kozice(1)

4

Malo mi je dugo trebalo da isprobam ali evo napokon doslo na red! 🤢  Odlican umak i kombinacija!! 👋

u nas Juznjaka se najvise sluzi griz and shrimps....ja ih obozavam ali boze moj sto ja jos nevolim❓

Joj ovo je za mene, neznam kako mi je promaklo! Super ideja sa grizom! 👍

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Southwestern Quesadillas...
Mimi-Atlanta

Southwestern Quesadillas...