Moj profil

Kozice u bijelom sosu/My style

20 minuta
187
Kozice u bijelom sosu/My style

Krasno predjelo ili glavno jelo,sa vrhnjem, cesnjakom i ljutom papricicom…......a povise svega kozice

Krasno predjelo ili glavno jelo,sa vrhnjem, cesnjakom i ljutom papricicom…......a povise svega kozice

Sastojci

za
par zlica maslinova ulja
500g kozica
6-7 zrna cesnjaka
1 ljuta papricica
2 dcl bijelog vina
600 ml vrhja

Priprema

1.

Na zagrijanu tavu dodati maslac i maslinovo ulje i na to lagana proprziti kozice.Moze se prziti u dva puta zavisno od velicine tave i to samo dok promijenu boju i spremiti sa strane.

2.

Na isto ulje dodati sitno isjeckani cesnjal i lagano proprziti pazeci da ne potamni i ljutu papriku(kolicina zavisi od ukusa).

3.

Dodati vino i pustit minut dva da vino malo ishlapi.

4.

Dodati vrhne i ukuhati ga sa vinom, zaciniti sa soli i paprom.

5.

Kada je nakon 5-6 minuta sos dovoljno gust dodati mu kozice i persin i kuhati jos 1-2 minute.

6.

Jos jednom oprovati okus i zaciniti ako treba.

Posluživanje

Najvaznije je da tavu u kojoj cete proprziti kozice ne dodate sve kozice odjednom jer se one tada ne prze vec kuhaju,i kada ih dodate u sos na kraju to mora biti jako kratko kuhanje.
Nema mi nista mrze od kozica koje su dugim kuhanjem tvrde kao drvo.
Ovo ja obicno posluzim uz kuhanu rizu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback