Moj profil

Kozinjak (slana pletenica)

90
Kozinjak (slana pletenica)

Kozinjak ili pletenica obicno se pravi slatka za vreme bozica ili uskrsa.Ovaj put  fina,meka i ukusna slana pletenica sa tri vrste fila koja izgleda dekorativno....:))

Kozinjak ili pletenica obicno se pravi slatka za vreme bozica ili uskrsa.Ovaj put  fina,meka i ukusna slana pletenica sa tri vrste fila koja izgleda dekorativno....:))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg brasno belo(i jos 200-300 gr.)za premesivanje
500 gr. mleveno meso
500 ml. tecni jogurt
250 gr. tvrdi sir
500 gr. spanac(blitva)
ulje,so biber
za premazivanje
50 gr. susam
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najpre pripremimo filove: U lonac sa zavrelom vodom stavimo ocišceni spanac i obarimo ga.Obareni spanac procedimo sitno ga iseckamo posolimo,stavimo biber i proprzimo na zagrejano ulje.

2.

U drugu tavu na ulje proprzimo mleveno meso sa soli i bibera  i kad je gotovo stavimo sa strane.

3.

Tvrdi sir izmrvimo na sitne delove i njega stavimo sa strane.

4.

U jedan lonac stavimo jogurt da se smlaci.

U drugi sud stavimo 100 ml.mlake vode,dodajmo 1 kasika secera malo soli i kvasac i mesamo sa zicom.

5.

U duboki sud stavimo 1kg.brasna, kasika secera,kasicica soli,kvasac,jogurt i mesamo sa kasikom.Cetiri jaja stavimo u testo i sva dobro izmesamo rukom,a posle testo prebacimo na pobrasnjen sto dodajmo jos kolko treba brasna za da dobijemo glatko testo i dobro ga izmesimo.Formiramo loptu i ostavimo pokriveno 30 min.na toplo.

6.

Na pobrasnjen sto delimo testo na tri dela i formiramo lopte.

7.

Od svaka lopta oklagijom pravimo koru i na krupnoj strani od ribež izribamo 1/3 od margarina ili maslaca.

8.

Koru preklopimo 4 puta i formiramo kovert.Isti postupak ponovimo jos jednom i opet napravimo kovert.

9.

I od ostale 2 lopte od testa ponavljamo isti postupak kao sa  prvom loptom.

10.

Od prvo testo opet razvacimo koru i secemo je na tri lente.Vrz svaka lenta stavljamo po 1/3 od sva tri razlicita fila.

11.

Isti postupak ponavljamo i sa druge 2 lopte i tamo na svaka kora ide po 1/3 od svaki  razliciti fil.

12.

lente savijemo u rolat.

13.


Uzimamo po tri rolata sa razliciti fil i upletemo ih u pletenicu(mleveno meso,sir i spanac).Ostavimo da narastu jos 30 min.a onda ih premazemo razmucenim zumancem stavimo odozgo susam i stavimo ih u tavu sa pek papir i pecemo u zagrejanoj pecnici na 180 C 45 min.

Posluživanje

Od ove kolicine testa su mi izasle tri velike pletenice,a vi ako hocete mozete da smanjite kolicinu...

Prijatno!!!

  • Kruh i peciva(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Slana peciva(1)
  • Mljeveno-meso-u-tijestu(1)
  • Pletenica(1)
  • Pecivo-slano(1)
  • Kruh(1)
  • Pecivo(1)

52

Bravo Maja! Odlicna ideja za gosti 🙂

Cestitke za RD !👏

Čestitam !!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mamini salenjaci i pletenice s orasima
Maksica

Mamini salenjaci i pletenice s orasima

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od spanaća
Vitirena

Pita od spanaća