Moj profil

Krafne

30 minuta
89
Krafne

Nisam imala namjeru pisati ovaj recept koji ja godinama radim jer je jako uobičajen i vjerojatno ga svatko ima , no vidim da ispod slika traže recept- pa sam eto napisala kako ih ja radim , bez dugotrajnog čekanja , bez gomile žumanjaka , bez kompliciranih punjenja …A mekane su kao duša …čak i drugi dan ako preostanu.
Recept je od moje drage , predrage prijeteljice iz mladosti Irene (i današnje naravno!) koji je ona naučila od svoje svekrve..

Nisam imala namjeru pisati ovaj recept koji ja godinama radim jer je jako uobičajen i vjerojatno ga svatko ima , no vidim da ispod slika traže recept- pa sam eto napisala kako ih ja radim , bez dugotrajnog čekanja , bez gomile žumanjaka , bez kompliciranih punjenja …A mekane su kao duša …čak i drugi dan ako preostanu.
Recept je od moje drage , predrage prijeteljice iz mladosti Irene (i današnje naravno!) koji je ona naučila od svoje svekrve..

Sastojci

za
tijesto
oko 500 g mekog brašna
malo soli
oko 3 dcl mlijeka
1/4 paketa (60 g ) margarina (maslaca )
1 čašica rakije ili ruma
4 dkg kvasca (svježeg)
punjenje-džem
po želji džema
malo limunovog soka za razrijediti džem
ruma za aromatizirati džem

Priprema

1.

Staviti kvasac s malo šećera i brašna u malo mlakog mlijeka da se digne.

2.

Zamijesiti mekano tijesto od brašna , soli, margarina-po original receptu, a kako ga ja ne koristim stavim- maslaca,jajeta i žumanjka , rakije i ostatka mlakog mlijeka i nadošlim kvascem(najbolje mijesiti s spiralnim nastavcima miksera dok se ne počnu stvarati mjehurići).ili maslaca

3.

Pokriti krpom i pustiti pola sata na toplom .

4.

Tijesto zatim razvaljati na 2-3 cm debljine i čašom rezati krugove, prstom po želji u sredini oblikovati rupicu u koju se stavlja džem.

5.

Ispržiti u puno ulja , tako da ostanu bijeli krugovi po sredini.

6.

Ocijediti na papirnatom ručniku da se odstrani suvišno ulje.

7.

Napuniti nadjevom i posipati s sitnim šećerom u koji se doda malo cimeta.

Posluživanje

Đžem se malo može razrijediti limunovim sokom ili rumom ili oboje, a u tijesto se dodaje rakija (ili rum) da kod prženja ne upije previše ulja.
uživajte i još

  • Krafne(6)
  • Krofne(6)
  • Krofni(1)
  • Nuts(1)
  • Mesi-i-peci(1)
  • Krofnice(1)
  • Ponichki(1)
  • Njaminjami(1)
  • Barzi-ponichki(1)

15

od ove tvoje kolicine..koliko se komada krofni dobije?

odlične su!

Slazem se…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brze Krofne
Meddina

Brze Krofne