Moj profil
deluxlux
17.2.2015.

krafne

8

Fine , mirisne , mekane ma vucu na grijeh!!

Fine , mirisne , mekane ma vucu na grijeh!!

deluxlux
17.2.2015.

Sastojci

15 dag secera
1kg glatkog brasna
4 jaja
1 kocka kvasca
o,7 dcl ruma
2 vanil secera
1 kavska zlicica soli
korica limuna ribana
2dcl mlijeka
0,8dcl ulja
0,5 dcl ulja
0,5 dag margarina

Priprema

1.

Prvo naglasavam da svi sastojci bi trebali biti preko noci van frizidera da se aklimatiziraju na sobnu temperaturu!

2.

Kvasac otopit u mlijeku sa malo soli , brasna i 

secera.

3.

U posudu stavit jaja, secer , sol , rum , 0,5 dcl ulja , 5dag otopljenog margarina i vanil secer. Sve sastojke dobro izmiksati pa dodati rastopljen kvasac i preostalo mlijeko. Nastavcima za tijesto miksati i dodavati postepeno brasno. Vrijeme miksanja je dokle se ne pocne odvajat tijesto od zdijele.

Tijesto je prilicno mekano, moguce da ce nekome zatrebat jos mslo brasna , al to vam ovisi o kvaliteti brasna ... Tjesto pokrit krpom i ostaviti da se udvostruci...
1.

Nakon sto se tijesto nadiglo, sipamo ga na radnu podlogu gdje valjamo na debljinu jednog vaseg prstica ;) . Ostaviti da se opet digne.

2.

U dublju tavu koja ima poklopac staviti ulje . Spremno je za przenje kad vam oko kuhace krenu mjehurici. Krafne stavljat u ulje naopako, dykle sto je bilo gore , dole. Poklo

ljene przit na laganoj vatri  dok ne dobiju zlacano smedu bojicu , zatim otkrit i okrenut pa jos tako przit. Dal su gotove provjerite cackalicom . Gotove vadit na na ubrus ,punit po zelji....

  • Krafne(1)

2

Hvala draga Vesna, da vam budem iskrena dugo mi trebalo da spojim iz nekoliko dobivenih recepata , najbolje sastojke u jedan.... sa pravim omjerom . Al zadovoljstvo na licima degustatora je nagrada! 🙂

Odlicne krofne!