Moj profil

Krafne

120 minuta
46
Krafne

Recept za najbolje krafne sam prije dvije godine dobila od svoje drage prijateljice Ivane, i hvala joj na tome, jer bolje krafne od ovih nikad nisam jela.

Tada sam saznala još jednu važnu informaciju vezanu za krafne: ako volite krafne s rupom u sredini - koristite glatko brašno, a ako ipak volite pune krafne - koristite oštro brašno, a postupak pripreme ostaje isti.

Recept za najbolje krafne sam prije dvije godine dobila od svoje drage prijateljice Ivane, i hvala joj na tome, jer bolje krafne od ovih nikad nisam jela.

Tada sam saznala još jednu važnu informaciju vezanu za krafne: ako volite krafne s rupom u sredini - koristite glatko brašno, a ako ipak volite pune krafne - koristite oštro brašno, a postupak pripreme ostaje isti.

Sastojci

za
1 kocka svježeg kvasca (40 g)
500 ml mlijeka
4 velike žlice ruma ili vodke
8 velikih žlica ulja
korica ribane naranče
1 l ulja za prženje krafni
marmelada, čokolada ili po želji za punjenje

Priprema

1.

Odvojiti pola količine mlijeka (250 ml), dodati mu šećer i vanilin šećer, te ugrijati.

U ugrijano mlijeko dodati svježi kvasac, i ostaviti na kvasac odreagira.

2.

Pomiješati sve ostale suhe sastojke u jednu posudu.

3.

U drugoj posudi izmiješati mokre sastojke, zajedno sa ribanom koricom naranče.

Ugrijati ostalih 250 ml mlijeka.

4.

U suhe sastojke dodati odrađen kvasac, ostatak mlijeka i ostale mokre sastojke, te zamijesti mikserom spiralnim nastavkom.

5.

Kada su se svi sastojci dobro povezali, tijesto pretresti na pobrašnjenu podlogu i još kratko premijesiti rukom.

Vratiti u posudu, pokriti krpom i ostaviti dizati.

6.

Nakon prvog dizanja, tijesto još jednom premijesiti na pobrašnjenoj podlozi, a zatim opet vratiti dizati.

7.

Nakon drugog dizanja, tijesto razvaljati na 1cm debljine, i izrezivati krafne.

Nakon što ih izrežete, pokrijte ih krpo i ostavite dizati dok ne udvostruče debljinu.

8.

Ugrijati ulje.

Krafne peći  na jakoj vatri dok ne dobiju svijetlo smeđu boju, zatim ih okrenutui, smanjiti vatru i poklopiti ih, te peći dok ne postignu istu boju kao i donji dio, a imaju žuti prsten.

9.

Vaditi ih na papirnati ubrus kako bi se upio višak masnoće.

Ohlađene puniti po želji, posipati šećerom u prahu ili umakati u čokoladu.

Posluživanje

Od navedene količine ispadne cca. 25 krafni.

Uživajte!

  • Krofne(2)
  • Nuts-is(1)
  • Nuts(1)
  • Karneval(1)
  • Print(1)
  • Krafne(1)

5

👍

Milina ih je gledati.

Lepo przene, sa prstenom, bas lepo izgledaju. U ukus ne sumnjam. Bravo!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Posne krofne
MinjaB

Posne krofne