Količina krumpira nakon kuhanja, guljenja i pasiranja trebala bi biti 250 g.
Moj profil
Maštovitim “krafn-kombinacijama” nikada kraja, jupiii! Recimo za svaki dan u tjednu jedna vrsta. A kada se umorite ili vam dosadi priprema, nek vas zamjeni drugi član obitelji.
Maštovitim “krafn-kombinacijama” nikada kraja, jupiii! Recimo za svaki dan u tjednu jedna vrsta. A kada se umorite ili vam dosadi priprema, nek vas zamjeni drugi član obitelji.
Sastojci
za
Priprema
1.
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite i propasirajte.
2.
Kvasac razmutite u toploj vodi i ostavite stajati oko 10 minuta.
3.
Žumanjke i maslac pjenasto izmiješajte, dodajte konjak, vrhnje, brašno pomiješano sa solju, uzdignuti kvasac i propasirani krumpir. Sve dobro izmiješajte tako da dobijete glatko tijesto.
4.
Pripremljeno tijesto stavite na pobrašnjenu površinu i tanko razvaljajte.
5.
Pomoću većeg kalupa izrežite krugove. Na polovicu krugova stavite sitno narezanu šunku i prekrijte ih drugom polovicom krugova tijesta.
6.
Pomoću manjeg kalupa izrežite krafne i ostavite pokrivene da se dižu dok se volumen ne udvostruči.
7.
Pripremljene krafne okrenite tako da gornju stranu krafne uronite u duboko zagrijano ulje. Posudu poklopite i pržite do zlatno žute boje. Posudu potom otklopite, krafnu okrenite i drugu stranu ispecite do zlatno žute boje.
8.
Pečene krafne izvadite na upijajući papir.
Posluživanje
Poslužite tople posipane naribanim sirom.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
8