Moj profil
fancikita
28.1.2012.

krafne sa čokoladom u čokoladi

9
krafne sa čokoladom u čokoladi

Ko ne zna za Bobisove krafne, njihov miris i okus. Uživala sam bezbroj puta u toj mirisnoj i ukusnoj poslastici. U  kuharici "Kolači iz pečnice" Mladinske knjige, izdanje 1992. postoji recept "Berlinske pokladice", malo sam modificirala recept i evo krafni u mom izdanju.

Ko ne zna za Bobisove krafne, njihov miris i okus. Uživala sam bezbroj puta u toj mirisnoj i ukusnoj poslastici. U  kuharici "Kolači iz pečnice" Mladinske knjige, izdanje 1992. postoji recept "Berlinske pokladice", malo sam modificirala recept i evo krafni u mom izdanju.

fancikita
28.1.2012.

Sastojci

500 gr brašna,
1 vrećica instant kvasca,
30 gr šećera,
1 vrećica vanilin šećera,
3 kapi uljnog ekstrakta gorkog badema,
1 žličica soli,
2 jaja,
1 žumanjce,
125 ml mlakog mlijeka,
100 gr omekšanog masla
fil:
komadići čokolade , marmelada
preljev:
100 gr dark čokolade,
komadić masla ili malo ulja

Priprema

1.

Brašno izmiješamo sa instant kvascem, šećerom, vanilin šećerom, 3 kapi uljnog ekstrakta gorkog badema, soli, jajima, žumancem, mlijekom i maslom.

2.

Može se miješati rukom ili mikserom dok se ne dobije glatko, meko tijesto. Pokriti, pustiti da se odmori i poveća . Dobro ga izmijesiti. Razvaljati ga u list debljine 1/2 cm i rezati okruglim kalupom.Ja sam koristila promijera 5 cm da bi krafne bile manje. Rubove polovice ploški  premažemo bjelanjcem, a na sredinu svake ploške stavimo komadić čokolade ili  malo marmelade.Na njih položimo ostale ploške i čvrsto pritisnemo rubove. Krafne ostavimo na toplome da narastu.

3.

Pržiti ih u puno ulja, izvaditi i ocijediti. Mogu se uvaljati u prah šećer ili umakati u rastopljenu čokoladu i pustiti da se ohlade. Može se poneka ukrasiti sa šlagom.

  • Čokolada(1)
  • Krafne(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)