Moj profil

Kraljevska glazura ili royal icing

762
Kraljevska glazura ili royal icing

Iako mislim da na našim stranicama postoji recept za ovu glazuru, na molbu nekih coolinaričara napisaću kako je ja radim…

Iako mislim da na našim stranicama postoji recept za ovu glazuru, na molbu nekih coolinaričara napisaću kako je ja radim…

Sastojci

sastojci
2-3 kapi arome vanilije ili limuna
malo boje za hranu

Priprema

1.

U manjoj posudi mutiti bjelanjak ali ne da se zapjeni već samo da se malo razbije i dobije malo mjehurića. Postupno dodavati šećer u prahu i dalje mutiti. Kad se dobije gusta masa dodati limunov sok i aromu. Glazura se od kuhače mora odvajati u obliku srednje čvrstih špiceva. Posudu obavezno pokriti mokrom krpom jer se masa brzo suši. U zdjelice odvajati po par žlica mase i dodavati boju po želji. Ofarbanu masu ja pakiram u prozirnu foliju do upotrebe. Ovakva gustina je dobra za izvlačenje linija i obrube. Za glaziranje ili popunjavanje prostora između kontura masu treba razrijediti sa par kapi vode.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+39

Pogledaj sve fotke