Nije nekakva novost peći jaja na pirjanom luku i paprici, ali jedan dodatak diže ovu kombinaciju na posebnu razinu...
Nije nekakva novost peći jaja na pirjanom luku i paprici, ali jedan dodatak diže ovu kombinaciju na posebnu razinu...
Sastojci
Priprema
Luk narežite na ploške, a papriku na tanke trakice. Na masnoći po izboru (ulje, mast, masnoća od pečenja itd.) popržite blago posoljene luk i papriku dok malo ne omakšaju. Nemojte ih podlijevati i pirjati do raspadanja, jer neće biti niti približno ukusni. Izbor masnoće dat će posebnu notu jelu. Za ljubitelje ljutog može se dodati i sjeckani chili ili neka druga ljuta papričica. Ja ovog puta nisam to učinila.
Omekšalom luku i paprici dodajte umak od kamenica i sve dobto izmiješajte. Umak je jako slan i zbog toga je važno da ne dodajte previše soli u jelo, jer će biti nejestivo.
Razbijte jedno po jedno jaje preko povrća i pecite dok bjelanjak ne promijeni boju. Potom sve izmiješajte da se žutanjci ravnomjerno rasporede po jelu i odmah poslužite.
Posluživanje
Dovoljno je dodati malo kruha i jogurt. Ljubitelji ljutog, ukoliko su u manjini, mogu preliti chili umak preko jela.
Kako je tebi ispao recept?
2