Moj profil

Krapci s tikvom

17
Krapci s tikvom

 jednostavni težački kolači koji se tradicionalno pripremaju u međimurskom kraju i to bilo kao poslastica ili kao samostalno jelo

 jednostavni težački kolači koji se tradicionalno pripremaju u međimurskom kraju i to bilo kao poslastica ili kao samostalno jelo

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

tijesto
1 kom jaje
2 dcl mlijeko
2 žlice šećera
1/2čajne žl. sol
1 dcl ulje suncokreta
nadjev 1.
300 g ribana tikva
1 kom Jaje
2 žlice šećera,malo soli
nadjev 2. od tikve i maka
3oo g ribana tikva
3 žlice šećera
1 kom jaje
nadjev 3. od tikve i sira
300 g ribane tikve
1 kom jaje
3 žlice šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U brašno dodati ulje, jaja, mlijeko i prašak za pecivo.

Malo osoliti. Dobro se zamjesi i razvalja u tri mlinca debljine oko 3 mm.

2.

Zelene listove zelja oprati, posušiti, staviti u tepsiju i posipati brašnom.

3.

Na listove zelja se stave mlinci na koje dodamo nadjev od tikve.

Imamo tri mlinca i tri različita nadjeva, tako da dobijemo tri različita kolača.

4.

Tikvu naribamo, malo osolimo i ostavimo je stajati barem pola sata. Istisnemo iz tikve suvišnu vodu. 

Najbolja je zelena obična tikva, ona koja se uzgaja za koštice, trebala bi biti malo tvrđa, da ne pušta puno vode. A u nedostatku mogu poslužiti i malo veće tikvice, koje su već malo otvrdnule, one sasvima male nisu prikladne, jer su previše "mokre" i gnjecave.

5.

Razdvojimo ribanu tikvu na tri djela, za tri različita nadjeva i u svaku umješamo sve navedene sastojke.

6.

Na prethodno razvaljane mlince stavljamo nadjev. Sa strane lista ostavi se 3-4 cm mlinca, s kojim sve naokolo prekrijemo nadjev.

Sredina ostaje nepokrivena.

7.

Peče se u dobro ugrijanoj pečnici, na visokoj temperaturi, oko 230 stupnjeva oko 30 minuta.

Najbolje je kad se peče u krušnoj peči, bez tepsije, samo na listu zelja.

8.

♡☆♡☆♡☆Original recepta s nadjevom br. I preuzet je iz Međimurske kuharice, A. Tišlarića☆♡☆♡☆♡

9.

Dopuna, 24.7.2016. ;

ovo je meni najbolja tikva za raditi krapce i tikvinu pogaču, tj  štrudle s tikvom. Ne smije biti prekilava, a opet ne smije biti prezrela, onda bude tvrdo meso, pa se teško guli i riba.

To je obična tikva koja se uzgaja za koštice golice.

Posluživanje

 Po želji još dodatno zasladiti šećerom.

  • Tikvice(3)
  • Mak(3)
  • Svježi sir(2)
  • Medjimurje(2)
  • Krapci(2)
  • Pita(2)
  • H(1)
  • Tikvice-kolaccc(1)
  • Tikvice-slatko(1)

10

Super krapci

Savršeno, Maco ❤️ Obožavam 😋

OOoooo... ooooo... ovo je preljepo... 😍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Hercegovacka pita tikvara
evoimene

Hercegovacka pita tikvara