krastavci na ćušpajz

Na ulju ili masti dinstaju se meso i sitno nasjeckani češnjak dok ne ispari sva tekućina iz mesa.Meso se posipa s 2 žlice brašna, promiješa i podlije vrućom vodom.Ne smije se dodati previše vode jer su krastavci sami po sebi vodenasti.Nakon toga se dodaje krumpir narezan na kockice i krastavci narezani na ploške.Posoli se i pobiberi po ukusu.Pred kraj kuhanja umiješa se kiselo vrhnje pomiješano s 1 žlicom brašna i doda se malo svježeg kopra.