Evo proljeća,proljetnog umora ,nataloženih bolesti tokom zime,kronično anemičnih stanja itd..Ali evo i mladih kopriva,berite ih ,spremajte do mile volje jer vjerujte pomaže da malo dovedemo organizam u red.Ovo je jednostavno ,recept je s Pinteresta ali u njega tamo ide špinat.Iskoristila sam ideju ,ispali su solidni krekeri koji mogu biti i zamjena za kruh.
Evo proljeća,proljetnog umora ,nataloženih bolesti tokom zime,kronično anemičnih stanja itd..Ali evo i mladih kopriva,berite ih ,spremajte do mile volje jer vjerujte pomaže da malo dovedemo organizam u red.Ovo je jednostavno ,recept je s Pinteresta ali u njega tamo ide špinat.Iskoristila sam ideju ,ispali su solidni krekeri koji mogu biti i zamjena za kruh.
Sastojci
Priprema
Naberite pušlek kopriva.Pokidajte prvih dva do tri para listova i vrh.Operite očišćene koprive.Kratko ih zatim prokuhajte,oko minutu,ocijedite i stavite pod mlaz hladne vode.Ocijeđenu vodu u kojoj su se koprive kuhale ne bacajte.Iskoristite ju kod miješenja tijesta a ostatkom slobodno zalijte kućne biljke.Ocijeđenu koprivu usitnite u pire štapnim mikserom.
U zdjelu za mješenje stavite brašno s praškom za pecivo,sol,bučino ili maslinovo ulje,sjemenke sezama,pire od koprive.Mijesite i po potrebi dolijte koprivine vode da umijesite glatko,elastično tijesto.
Omotajte ga kuhinjskom prianjajućom folijom i stavite oko pola sata u hladnjak.Pećnicu ugrijte na 180C.U veliku tepsiju od pećnice stavite papir za pečenje.
Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj podlozi,izrežite ga na kockice,rombove i sl.Nabockajte vilicom i stavite peći dok blago ne porumeni ,oko 10 minuta.Pazite da ne prepečete ,u tijestu je minimum masnoće pa bi moglo biti tvrdoće čelika.:)
Posluživanje
Poslužite ohlađeno ,uz neki umak ili čašu piva,ili vode,odlučite sami...Dobar tek!
Odlično...sviđaju mi se ovi tvoji zdravi krekeri.. .. kad imam priliku tj..kad odem u Liku i Zagorje..naberem si koprive posušim a i spremim neke pite i a i lobodu (ona ima predivnu boju i za slano i slatko) pa i zamrznem kao i medvjeđi luk......❤️
12