Tokom studija radila sam kao nanny u porodici sa troje male dece... izmedju ostalog, moj posao je bio i da deci pripremam zdrave, home-made obroke. Blizanci od sest godina i curica od tri znaju biti zahtevni kada je klopa u pitanju, tako da sam sto istrazivanjem interneta sto eksperimentisanjem sastavila poprilicnu zbirku brzih i zdravih jela na koje se klinci (makar ovi moji) nisu mrstili... :)
Tokom studija radila sam kao nanny u porodici sa troje male dece... izmedju ostalog, moj posao je bio i da deci pripremam zdrave, home-made obroke. Blizanci od sest godina i curica od tri znaju biti zahtevni kada je klopa u pitanju, tako da sam sto istrazivanjem interneta sto eksperimentisanjem sastavila poprilicnu zbirku brzih i zdravih jela na koje se klinci (makar ovi moji) nisu mrstili... :)
Sastojci
Priprema
Oljustiti i iseckati luk na kockice
Oljustiti i iseckati krompir na kockice
Oprati 5 svetova brokolija ili oljustiti i iseckati na kolutove 2 srednje sargarepe
Na tihoj vatri proprziti luk dok ne poprimi staklast izgled
Dodati iseckan krompir i sargarepu (ako ne spremate corbu od brokolija - ako spremate onda samo krompir). Izdinstati malo zajedno.
Naliti litar vode i dodati kocku pilece ili povrtne supe. Ostaviti da provri. (Ako spremate sa brokolijem, cvetove brokolija dodajete kada se voda zagreje, pre nego sto provri).
Kuvati dok krompir ne razmeksa sasvim. Skloniti sa vatre i izmiksati stapnim mikserom. Dodati so, biber, bosiljak (ili drugi zacin, po zelji).
U solji zamutiti jedno jaje, 2 ravne kasike brasna i oko 2 dl pavlake za kuvanje. Dodati izmiksanoj corbi i vratiti na tihu vatru.
Kuvati jos pet minuta.
Posluživanje
Sluziti toplo. Krem corbu od sargarepe sluziti sa krutonima, krem corbu od brokolija sa jos par kapi pavlake za kuvanje ili sa kasicicom kisele pavlake. Prijatno! :)
Kako je tebi ispao recept?
2