Moj profil

Krem čorba od šargarepe i cimeta

6
Krem čorba od šargarepe i cimeta

Tajna ove krem čorbe je u ne otkrivanju ukućanima svih njenih sastojaka. Pretpostavljam da je moji ukućani ne bi jeli da su znali da se u sastojcima nalazi i cimet. Ovako su je u slast pojeli. A miris sam pravdala kolačima, koje sam tada spremala.

Tajna ove krem čorbe je u ne otkrivanju ukućanima svih njenih sastojaka. Pretpostavljam da je moji ukućani ne bi jeli da su znali da se u sastojcima nalazi i cimet. Ovako su je u slast pojeli. A miris sam pravdala kolačima, koje sam tada spremala.

Sastojci

500 gr šargarepe
250 gr krompira
1 kašičica mlevenog cimeta
1 list lovora
20 gr putera
4 manje glavice luka
i još:
20 gr putera
suvi vlašac
1 manja glavica luka
1 kašičica šećera

Priprema

1.

Oljuštite, operite i na manje komade isecite luk, šargarepu i krompir. Svo povrće stavite u litar posoljene ključale vode. Dodajte lovorov list i timijan. Dodajte i cimet, pa kuvajte na slabijoj temperaturi oko 30 minuta. Izvadite lovorov list, pa celu smesu u šerpi izblendirajte. Posolite i pobiberite. U vrelu smesu dodajte da se istopi 20 gr putera.

2.

U tiganju istopite preostalih 20 gr putera, pa na njemu izdinstajte sitno seckanu glavicu luka. Dodajte i šećer i dinstajte dok se ne karamelizuje luk.

3.

Sipajte krem čorbu u tanjire i ukrasite karameliziranim lukom.

  • Supe(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem čorbica od šargarepe
suzyca

Krem čorbica od šargarepe

Krem čorba od šargarepe
Alanvla

Krem čorba od šargarepe